Espaguetis de calabacín

Espaguetis de Calabacín con salsa de tomate

Hola seguidores esta semana voy hablaros como hacer unos Esosguettis de calabacín con su salsa pertinente.  

Los vegetarianos o los que no comemos carne,  de vez en cuando nos gusta comernos unos espaguetis,  que lleven salsa de tomate,  como los Boloñesa,  pero sin carne y si pasta Jjjjj.  

Deciros que nuestros espaguetis van a ser de verdura,  cualquiera sirve pero yo los voy hacer de Calabacín. 

Para que te salgan del calabacín tiras como si fueran espaguetis,  yo me he comprado este Utensilio,  el cual puedes encontrar en las tiendas..... Aquí en mi ciudad la tienda se encuentra en la Calle Peatonal que hay detrás de la Glorieta,  la tienda se llama Telescom. 

Ingredientes para 1 persona 

- 1 calabacín 

- 120 gramos de Soja texturizada,  que puedes encontrar en Mercadona. 

- 2 tomates para rallar,  es decir,  maduros.

- 1 cucharada de pimentón dulce. 

- 1 cucharada de pimienta 

- 60 gramos de queso rallado.

Preparación

- Primero ponemos la Soja a Hidratar durante 20 minutos.  

-  Lavamos los tomates y los fallamos. 

- Peleamos el calabacín y con el utensilio que te he mostrado,  hacemos los espaguetis. 

Ponemos el calabacín en una sartén para que se cocine y cuando veamos que están dorados añadimos la salsa de tomate y la soja,  lo movemos y le añadimos las especies y volvemos a remover.  Dejamos un minutos y servimos con un poco de queso por encima y listo para comer.  

Plato sano y delicioso.  Además puedes hacerlo con   zanahoria o berenjena. 

Mi Consejo que los probeis con cualquier salsa,  4 quesos,  Carbonara con Tofu ,  etc.... 

Os van a encantar,  probarlos y me decís,  espero vuestras opiniones. 

Que tengáis Buen Día. 

Espaguetis de Espirulina con verdura

Hola amigos de mi blog , hoy como os he comentado la semana pasada os voy a hablar de una receta muy saludable , que nos aporta minerales , vitaminas , hidratos y proteinas a nuestro cuerpo.

Como en Post anteriores ya os he hablado de la Espirulina , que es un Alga, que te aporta minerales importantes, te da energía y vitalidad , pero además te da sensación  de tener menos apetito .

Estos espaguetis los cuales sus ingrdientes principales son la espirulina y la harina de espelta. Me lo regalo una Socia del club , con la cual hablamos de productos naturales y saudables para nuestro cuerpo.

Yo me he decidido  hacerlos con verduras y huevos . Asi le aporto :

la Proteina que es el Huevo   que :

- Personas no deportistas 1 huevo.

- Personas deportistas 2 huevos.

Los Hidratos que es la Pasta de la cual :

- Para una persona no deportista debe utilizar 60 gramos de pasta, cuando ya este hervida.

-Para una persona que hace deporte vamos a utilizar 100 gramos de Pasta ya hervida.

De verduras voy a utilizar :

- 200 gr de champiñon para los deportistas y 100  gr para los no deportistas

-1 berenjena pequeña ( no deportistas) y 1 berenjena grande ( deportistas)

- 2 tomates pequeños o 1 grande ( deportistas) , 1 pequeño ( no deportistas)

Pelamos y troceamos las verduras en trozos pequeños. Una vez esten troceadas , ponemos aceite en una sartén , y cuando este caliente echamos los champiñones  y la berenjena. Diez minutos más tardes añadimos el tomate. Dejamos que se vaya sofriendo todo junto , y vamos haciendo los Espaguetis en una hoya con abundante agua , y una cucharada de Aceite de Oliva . 

Cuando la pasta este hecha , sacamos del fuego , retiramos del agua y añadimos a la verdura . Dejamos que la pasta coja todos los sabores y entonces añadimos el huevo o los huevos, y removemos todo hasta que se quede bien mezclado. Antes de servir , lo condimentamos con Pimienta, Pimenton Dulce, etc.., al gusto, removemos y entonces ya podemos servir y comer. 

Solo me queda deciros que os Aproveche .

Yo encatada con el plato. 

 Si hacéis los espaguetis de otra forma , hacerme llegar vuestras recetas por email . 

Que tengáis buen día.

TALLARINES DE ZANAHORIA

 

Hola seguidores, como siempre os digo espero que el Post de la semana pasada os haya ayudado a entender que Alimentos se pueden comer en primavera y que beneficios nos aportan. 

Esta semana quería sugeriros un plato esquisto , bueno para mí lo es ,y muy colorido. El plato que os quiero recomendar son TALLARINES DE ZANAHORIA CON CREMA DE CACAHUETE 😋 .

Como siempre os hago cuando os recomiendo una receta es hablar de los beneficios de los ingredientes y luego su preparación.

Este plato es ideal para incluirlo en las dietas de pérdida de peso, además es rápido y fácil de hacer..

Deciros que este plato postre 480 calorías , las cuales están divididas en : 29 gramos de proteína, 26 gramos de grasa  y 26 gramos de Hidratos .

Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta , ya os he comentado sus beneficios en anteriores Post , por eso os voy a dejar los enlaces donde los explico para que le deis un vistazo y tengáis claro , lo bien que nos hace comer estos alimentos y así saber más sobre por qué debemos comer saludable . 

Ingredientes 

• 60 gramos de tofu Propiedades del Tofu

• ½ cucharada de pimentón

• 1 cucharada de salsa de soja

• 30 gramos de edamame , si no sabéis qué es , os dejo un enlace de un post donde hablo de ellos , perfecto para vegetarianos.Que es el Edamame?

• 230 gramos de zanahoria .Pastel de Zanahoria

Para la salsa de Cacahuete 

• 2 cm de jengibre fresco Propiedades del jengibre

• 1 diente de ajo 

• 30 gramos de crema de cacahuete 

• 1 cuchara de salsa de Soja 

• 4 cucharadas de agua 

• ½ cucharada de limón .Beneficios del Limón

PREPARACIÓN

Empezamos cortando el Tofu en dados y los ponemos en un bol junto con el pimentón y la salsa de Soja, lo dejamos reposar . 

Luego en un sartén ponemos aceite de oliva dejamos que se caliente y añadimos los dados de tofu marinados y los salteamos durante unos minutos hasta verlos dorados, y entonces añadimos en Edamame  y salteamos todo junto hasta que vaya pillando color . 

Por otro lado pelamos las Zanahorias y las cortamos con un rallador y la ponemos en un plato . Las zanahorias las puedes añadir a la sartén o las puedes comer en crudo , las hagas como las hagas estarán buenas . 

Para terminar el plato vamos a ir preparando la salsa y para ello añadimos todos los ingredientes bien picados a un cuenco y removemos hasta que quede todo bien integrado , si veis que se queda muy espesa podemos reducir con un poco de agua ..

Una vez tengas la salsa puedes añadirlo a los Tallarines de Zanahoria y   después añades el tofu por encima , para terminar el plato puedes espolvorear cacahuetes picados o pimienta , la gusto. 

Listo para comer y disfrutar de un plato sano y saludable . 

Este plato puedes hacerlo con cualquier verdura , es decir , los Tallarines pueden ser de calabacín , berenjena , boniato , etc… y tendrás texturas y sabores distintos . 

Aquí os dejo el enlace de los Espaguetis de Calabacín Espaguetis de calabacín

Pruébalos y dime qué te ha parecido la sugerencia Saludable de esta semana . 

Feliz día y disfruta de cada momento .

 

¿Que es la Espirulina ?.

 Hola seguidores ¿Qué tal término Noviembre ? Y sin más empieza el último mes del año y las navidades ya están a punto de llegar . 

¿ Qué os ha parecido el Post de la semana pasada interesante verdad ?

Pues el Post de esta semana os va a resultar  también muy interesante y educativo , ya que os voy hablar de un Superalimento que tiene muchos beneficios para nosotros , además es un producto natural que está compuesto por una Algo a, de la cual os hablaré de su procedencia y de sus beneficios . 

 Este Superalimento del cual os voy hablar y del que ya he hablado hace dos años , cuando hable de los tipos de Superalimentos que hay ,  aquí os dejo el enlace Superalimentos

Pero en esta ocasión quería hablar más en profundidad de él solo , y explicaros la diferencia de tomarlo en pastillas o en polvo . El superalimento del cual voy hablar es la ESPIRULINA. 

Su historia  es muy interesante , primero decir que era un producto muy utilizado por los Aztecas , pero ha sido en este siglo cuando la Espirulina se ha hecho famosa , gracias a los beneficios que posee y  que nos aporta cuando la tomamos.

¿ Qué es la Espirulina y qué beneficios tiene ?

Es un alga unicelular de color verde azulada , la cual es rica en Proteínas , vitaminas y por supuesto en minerales , y todo esto hace que se convierta en una completo alimento nutritivo. 

Decir que este Alga posee una sola molécula de ADN, dentro de sus células . Pero aparte de esto tiene polifosfato, glucógeno y cianoficina , lo que permite que sea fuente de un alto contenido en proteínas . 

BENEFICIOS Y PROPIEDADES 

• Evita los problemas cardíacos , ya que posee Omega 6 , el cual se necesita para controlar el Colesterol y los Triglicéridos , por lo tanto esto nos ayuda a prevenir Anginas de Pecho, infartos y otras enfermedades Cardiacas .

• Es buena para que nuestra piel esté protegida del Sol  , porque posee un alto contenido en Betacarotenos . lo que nos ayuda a estimular la melanina .

• Es buena para las personas que tienen desgaste físico o intelectual, ya que nos aporta gran cantidad de energía

• Posee Proteínas más digeribles y una gran variedad de Vitaminas. Minerales, y Ácidos Esenciales.

• Buena para la Anemia por su alto contenido en Hierro.

• Ayuda a recuperar la Forma Física , porque nos da sensación de Saciedad.

Propiedades de la Espirulina

1- Son Antioxidantes 

2- Posee un contenido de Minerales y Proteínas bastante elevado 

3- Es bueno como antiinflamatoria 

4- Perfecto para completar nuestra alimentación 

5- Protege nuestro sistema inmunológico.

Precaución 

Debéis de tener precaución cuando vayáis a tomar la todas aquellas personas que:

 

• Tomen medicamentos que puedan aumentar el riesgo de sufrir una hemorragia . 

• Los niños que estén en periodo de lactancia y las mujeres embarazadas . 

• Personas que tengan Hipertiroidismo o alguna enfermedad que sea del hígado.

¿ Cómo Tomar la Espirulina?

La Espirulina la podemos encontrar en Polvo en botes de 100 g - 500 g, y se tomaría de 2 o 3 gramos por día. Pero para tomarla el polvo es mejor tomarla en batido con otra serie de alimentos , ya que así taparía su sabor salado, como al mar. 

Otra opción sería tomarla en pastillas , que en ese caso deberías tomar 2 pastillas con un vaso de agua o de zumo. 

Mi opinión como consumidora de la espirulina , os aconsejo que lo toméis en polvo ya que tiene toda sus esencia y no está mezclada con nada mientras que las pastillas están mezclada con Sílice , lo que le da un sabor diferente , pero también es verdad que las pastillas cuestan más digerir que los polvos.

Por eso mi consejo si quieres adelgazar es que la incluyas en tu dieta y  que se la pongas a los batidos , lo cual te tomas mejor y además te hace mas efecto en ayunas .

Luego cada uno busca su comodidad , pero si os aconsejo que la probéis , esta algo salada ya os lo he comentado y si la utilizas en batidos , los pone verde , pero la verdad que están ricos . 

La Espirulina me ayudó bastante a perder peso, junto con una  alimentación  saludable , y también me hizo  tener más energía que nunca . Probarla y darme vuestra opinión.

Os dejo un enlace de mi blog donde podéis probar los Espaguetis de Espirulina, riquísimos con gamas y pescado

Espaguetis de Espirulina

Feliz día y empecemos una nueva etapa, cuidaros .

¿ Queréis conocer los beneficios del Calabacín?

 Buenos días seguidores , hoy miércoles os voy hablar de una hortaliza que gracias a un componente que tiene, el mucílago , podemos tener un mejor tránsito intestinal y nuestro intestino está más ligero .

Del calabacín os puedo decir que tiene diferentes colores su piel ( amarilla, verde oscuro o claro , pero lo que no cambia es su interior que siempre es blanco , y lo mejor es su sabor que es dulce un poco.

La composición del calabacín es el gran parte agua como casi todas las hortalizas , luego posee hidratos de carbono y por su puesto fibra , de hay que el tránsito intestinal sea más ligero . Debéis saber que la fibra no es abundante es moderada , y además es de tipo solubles en comparación con otras hortalizas y verduras . 

Posee muchas vitaminas Antioxidantes, también vitaminas B entre las que destacamos los folatos , vitamina C también posee . Los minerales que más destacan en esta hortaliza son el Potasio y el Fósforo .

Os voy ha explicar sus características más importantes :

1- La fibra que posee es soluble lo que significa que  nos ayuda a absorber más agua y esto provoca que nuestras digestiones sean más fáciles y así nos permite ir mejor al baño . 

2- Gracias a su alto contenido en vitamina C , que es un gran antioxidante , permanecemos libres de Radicales libres que se produce en nuestro cuerpo por diferentes causas, y son perjudiciales para nuestro organismo .

3- La Vitamina B también está presente en esta hortaliza y podemos destacar la B1, B2 y B6 , vitaminas importantes por formar parte en el proceso de metabolismo energético y del sistema nervioso . 

4- También voy a destacar el Ácido fólico o vitamina B9 , esta vitamina es importante en la fabricación de glóbulos rojos , en el funcionamiento del sistema nervioso y en la creación de anticuerpos , también es importante saber que esta vitamina nos ayuda a prevenir anemia . 

5- Esta hortaliza ,posee también Potasio, el cual es importante en la generación y transmisión de los impulsos nerviosos , así como en las contracciones musculares . Una dieta rica en alimentos que posean potasio pueden prevenir los calambres .

6- Esta hortaliza también tiene Fósforo , que nos ayuda a la creación de los huesos y de los dientes . Ayuda a nuestro metabolismo a quemar los lípidos y carbohidratos , también forma parte de la creación y reparación de las células y tejidos. Participa en las contracciones musculares e impulsos nerviosos .

7- Por último , pero no menos importante es que está hortaliza también posee Magnesio , que nos ayuda a que nuestros músculos y nervios funcionen bien y que nuestro sistema inmunológico esté mejor , al igual que el fósforo también participa en la formación de huesos y dientes . 

Estas serían las propiedades del calabacín , pero quizás para vosotros lo más importante sea los beneficios que esta hortaliza nos da cuando la consumimos en su sin fin de formas , que Lugo más tarde os comentaré cómo podemos tomarla . 

 Referente a los BENEFICIOS que nos aporta en esta hortaliza  son los siguientes . 

• Reducción y mantenimiento del peso , por su bajo índice calórico 

• Previene enfermedades gracias a su alta fuente de antioxidante, pero si se toma crudo el efecto es mayor .

• Es Diurético por su alto contenido en potasio y bajo en sodio , hace que se eliminen mejor los líquidos . Además las personas que padecen hipertensión es recomendado que lo consuman .

• Evita el estreñimiento lo que nos ayuda  a tener un mejor tránsito intestinal , gracias a su fibra .

• Nos mejora las digestiones gracias a su alto contenido en fibra saludable. 

El calabacín es una hortaliza que tiene muchas maneras de ser consumida , crudo o cocinado . Cuando lo vamos a consumir crudo lo podemos añadir en ensaladas o preparar un carpacho.  Por otro lado, si vamos a consumirlo cocido podemos utilizarlos en purés, cremas, tortillas, rellenos , con pescado al horno , salteado con otras verduras, revueltos con huevo . 

La mejor época para consumirlo es primavera y verano , se recolecta tierna sin que alcance su tamaño más grande , ya que crece muy rápido , y de un día a otro puede llegar a su tamaño más grande .

Os invito a que hagáis estas recetas donde el ingrediente principal es el calabacín.

1- Empanadillas de calabacín y queso de cabra :

                

               -  1 paquete de obleas

               -   150 gramos de calabacín

               -   100 gramos de cebolla

               -   75 gramos de queso de cabra  

               -   25 gramos de nueces ( opcional)

               -   2 cucharadas de aceite de oliva 

               -   1 huevo  

Preparación : 

Precalentamos el horno a 200 grados ,y mientras se va calentando cortamos la cebolla y el calabacín , salteamos en una sartén con sal , pimienta y las especies que queramos . Una vez esté blanco el calabacín y la cebolla transparente dejamos enfriar . Mientras enfría la mezcla le añadimos las nueces troceadas y el queso de cabra desmenuzado , y entonces comenzamos a rellenar las obleas que cerraremos , chafando los bordes con un tenedor. Cuando tengamos todas las obleas hechas le ponemos por encima huevo batido , para que tenga color dorado cuando se hagan. Metemos al horno caliente durante 10-12 minutos , pasado el tiempo listo para comer . Probarlo os gustara . 

2- Tortilla de Calabacín:

Ingredientes : 

• 1 calabacín

• 1 cebolla

• 5 huevos

• sal

• Aceite de oliva 

Preparación:

Pelamos la cebolla y el calabacín y salteamos en una sartén con sal y pimienta y otras especies . Cuando estén hechos los dos vegetales le añadimos los cinco huevos batidos y dejamos que se vaya cuajando , le daremos la vuelta y dejaremos dorar por el otro lado . Cuando veamos que el huevo esta bien hecho , la sacamos del fuego y está lista para comer . 

Podría estar  recomendando recetas con esta hortalizas durante un rato pero os dejo un enlace donde tenéis los espaguetis de calabacín y otra sugerencia que os hago es que probéis los canelones con calabacín y salmón ahumado están espectaculares , o con queso filadelfia . Debéis de saber que este vegetal da mucho juego para preparar y debes buscar platos nuevos para salir un poco de la zona de confort y disfrutar mientras coméis . 

Espaguetis de Calabacín

Los diferentes tipos de Calabacín por su piel 

Por último deciros que la flor del calabacín rebozada en huevo y frita esta riquísima , esto también lo debéis de probar . 

Espero que hayáis disfrutado de mi post de hoy , y que ayer os gustara la rutina: (Total -Body ) , el viernes os he preparado una rutina de Hombros +Bíceps + Tríceps .

Feliz Dia 

Cuidar la piel en el Deporte

 

Hola seguidores , que sabrosa la receta de la semana pasada , espero lo hayáis probado y si es así , me gustaría saber vuestras opiniones sobre el plato y si habéis hecho los espaguetis con otra verdura cómo os recomendé? 

Esta semana , una clienta , amiga y socia del club donde trabajo me pregunto si hay que llevar algun cuidado en la piel por hacer deporte , si tenía que ser el cuidado más intenso o podía seguir utilizando las cremas que utiliza normalmente. 

Yo le contesté que cuando hacemos deporte el gasto de agua es mayor , por lo tanto es bueno siempre estar hidratados , y así nuestra piel no se resentirá del esfuerzo, del sol si hacemos deporte fuera y de la perdida de agua . Por qué cómo comenté muchos post y , nuestro cuerpo se cope principalmente de agua y luego los hueso , músculos , ligamentos , etc . Entonces nuestro cuerpo siempre tiene que tener agua para no sufrir lesiones , deshidratación etc…

En este Post os voy a dar unos tips para mantener la piel en buenas condiciones aún haciendo deporte . Antes que nada debes entender que cuando vas hacer deporte tu cara sobre todo debe estar limpia , es decir , si llevas maquillaje , debes limpiarla bien y después de haberla limpiado ponerte un tónico y dejar la crema hidratante para después del deporte , ya que al sudar y unirse a la  crema se genera más sebo y puede provocar la partición de granitos . , si vas a salir a la calle pues hidratante con protección . Esto que acabo de decirte es lo más importante cuando empezamos hacer deporte y aunque no lo hagas , debes tener en cuenta que la cara siempre debe de estar limpia después de todo el día expuesta a la polución , y al ambiente ,etc…, tu piel te lo agradecerá. 

TIPS A TENER EN CUENTA 

1- Limpiar la cara antes de entrenar , tanto fuera como en la calle . 

2- Mantener nuestra piel hidratada , con el deporte , es decir , beber agua antes , durante y después de hacer ejercicio .

3- Si sales a entrenar en la calle , ponernos un protector solar en la cara y en nuestro cuerpo .

4- Limpiar la cara después de haber hecho deporte , ya que al sudar nuestros poros se abren y conseguimos retirar todas las toxinas malas .

5- Limpiarnos la cara con una toalla limpia durante el entrenamiento . 

6- Evitar tocarte la cara con las manos , ya que en un gym tocamos varios máquinas y las manos están cargadas de bacterias . 

Estos seis TIPS que te comento , son como el padre nuestro de los deportistas , ya que no solo es importante cuidar nuestro cuerpo , si no también hay que mantener esa piel bien cuidada , para que no sufra los estragos del ejercicio ..

Debemos tomar como costumbre , antes de hacer deporte , lavar la cara , limpiarla con un tónico y la crema solar si vamos a la calles y solo el tónico si quedamos en el gimnasio , e hidratarnos mucho . 

Bueno estos Típs ,espero os ayuden a entender que todo es importante para estar bien. 

Feliz día y hasta la semana que viene