Los Probióticos el segundo Cerebro

 Hola  seguidores o quizás debería decir mejor amigos de hábitos saludables, esta semana os voy hablar de los Probióticos que aunque  hemos oído hablar de ellos sabemos pocas cosas en realidad , hoy e mi posta os voy a poner en contacto con el mundo de los probióticos . Deciros que dentro de nosotros vive un ecosistema de casi 2 kilos de bacterias que se llama Microbiota, y los probióticos son los que se encargan de mantener esa Microbiota en orden y la salud en ese mundo invisible.

Exactamente los probióticos son microorganismos vivos que si los tomamos en cantidades adecuadas nos aportan un gran beneficio a nuestro organismo. A diferencia de las bacterias que nos causan enfermedades , estos microorganismos son bacterias buenas que se hospedan o viven principalmente en nuestro tracto digestivo y así nos ayuda a que todo funcione perfectamente . 

La función de los probióticos es mantener nuestro transito intestinal correcto para que podamos tener una buena digestión y no tener estreñimiento , y en cuanto a sus beneficios os paso a comentar  que son: 

- Defensa inmunológica 

- Salud mental , porque producen neurotransmisores con la serotonina .

- Absorción de nutrientes , porque nos ayuda a  sintetizar las vitaminas del grupo B y vitamina K

- Reducción de la inflamación , ayuda a combatir la inflamación sistemática , que es importante par prevenir las enfermedades crónicas 

- Nos protege la flora intestinal , a la hora de tomar antibióticos , ya que los probióticos restauran esa flora que los medicamentos destrozan en su procesos de currarnos.

Estos son algunos de los beneficios que los probióticos nos aportan, pero debemos tomar la dosis correcta para que nuestro cuerpo funcione bien, por eso a la hora de tomar los probióticos no se mide en miligramos sino en UFC ( Unidades Formadoras de Colonias ) .

1- Dosis general para mantenimiento diario de un adulto son 5000 y 10000 millones de UFC

2- Dosis terapéutica es cuando queremos tratar algo especifico como diarreas o colon irritable , entonces la dosis puede subir a unos 20000 o 50000 millones de UFC, pero debéis de tener claro que esto debe marcarlo un medico.

3- No todos los probióticos podemos utilizarlo para todo , entonces si tenéis hinchazón abdominal el probiótico que debemos tomar es el Bifidobacterium infantis.  

Cuando necesitamos tomar probioticos no es necesario tomar complementos , podemos tomarlos de forma natural con estos alimentos : 

1- Yogur natural sin azucar qur no haya sido pasteurizado despues de la fermentacion 

2- Kefir que posee mucha variedad de bacterias y levaduras 

3- Chucrut y Kimchi que son verduras fermentadas 

4- Kombucha es una bebida de te fermentada que nos aporta probioticos y antioxidantes

5- Tempeh es la soja fermentada que ademas de aportar probioticos , tambien nos aporta proteina vegetal

Aunque los probioticos son seguros para todos como en todo hay excepciones importantes en este caso quien no puede tomarlos son: 

- Personas inmunoderimidas , aquellas que tienen su sisema inmune muy debil

- Paciente con cirugias gastrointestinales recientes

- Personas que tienen SIBO 

- Alergicos a la lactosa

En conclusion los probioticos son muy importantes pero no son magicos , por eso para que funciones debemos llevar una dieta rica en fibra , por que esto es el alimento de estas bacterias , y a la vez reducir el consumo de azucar y de alimentos ultraprocesados que nos perjudican nuestra microbiotica .

Bueno seguidores tener esto en cuenta , pero tambien consultar a un medico .

Que dusftuteis el dia de padre y Felicidades a losJose@s

Superalimento pequeño " Los Guisantes"

 Hola seguidores esta semana me gustaría hablaros de un simple alimento que utilizamos en muchas ocasiones como guarnición , o a veces apartamos del arroz por que no nos gusta , os estoy hablando de los guisantes , los cuales son un superalimento super importante y cargado de muchas propiedades que mas adelante os pasare a comentar.

El guisante es un alimento que combina lo mas importante y lo mejor de las verduras y las legumbres . Los guisantes aunque pensamos y tratamos como una hortaliza o verdura por su color y frescura , en realidad son una legumbre . 

Proviene de la planta Pisum Sativum , los guisantes son sus semillas . Los guisantes son un alimento ligero como una verdura , pero a su ves están cargados de proteína como una legumbre .

El guisante sirve para muchas cosas mas que para dar color al plato , por eso os voy a decir sus propiedades y beneficios para que lo incluyáis mas en vuestros platos .

1- Fuente de proteína vegetal , porque son tan ricos en aminoácidos que hoy en día la mayoría de las proteínas en polvo veganas se extraen de este alimento, algo que las considera muy apropiadas para los intolerantes . 

2- Alta cantidad en fibra por que ayuda a nuestro sistema digestivo a ir como un reloj .

3- Los guisantes son ricos en vitaminas especialmente en Vitamina C , K para los huesos y vitaminas del grupo B el acido fólico.

4- Minerales posee el hierro, magnesio y el potasio que son ideales para el sistema nervios y para los músculos.

En cuanto a sus beneficios os puedo decir que si los incluyes en tu dieta de manera regular puedes tener: 

1- Un corazón sano porque nos ayuda  reducir el colesterol malo

2- A controlar nuestro azúcar en sangre , porque tiene un índice glucémico bajo , lo que quiere decir que la energía se libera despacio, evitando así los picos de insulina.

3- Contiene luteína y zeaxantina , que son antioxidantes que nos protegen los ojos de daños solares y del envejecimiento prematuro.

4- Saciedad gracias a la combinación de fibra y proteína , la cual os hará sentir llenos por mucho mas tiempo, esto ayuda cuando hacemos una dieta de perdida de peso .

La cantidad que debemos tomar para que todas estas propiedades y beneficios nos ocurran es de 150 a 200 gramos , esto equivale a una taza o a un plato hondo , lo ideal seria consumir este alimento 2 o 3 veces por semana , bien como plato principal o como guarnición de un pescado o una carne.

Los guisantes los podemos encontrar también en polvo, y entonces podemos utilizar en yogures o en batidos en nuestro desayuno, almuerzo y merienda .

Hay otros alimentos con las mismas propiedades y beneficios muy similares , estos son : 

- Las habas tiernas son las mas parecidas a los guisantes , tanto en propiedades como textura y sabor.

- Edamame , si no lo conoces es la soja verde , y muy utilizada sobre todo en la comida Asiática 

- Las lentejas aunque de apariencia no son iguales y sus beneficios si son parecidos . 

Bueno os he acercado algo mas aun super ¡alimento que no tenemos muy en cuenta , espero que después de haber leído este Post , lo tengáis mas en consideración en vuestra dieta y sobre todo cuando os lo pongan de guarnición no los dejéis apartados a un lado. probarlos con jamos que estan muy ricos o en una tortilla . 

Feliz día y lectores seguir cuidando vuestro cuerpo por dentro y fuera . 

Proteína de Guisante

Guisantes en Vaina 

Tenemos variedad de guisantes 

¿ Que es y para que sirve el Ácido Hialuronico?

Hola seguidores , espero que estéis probando la curcuma y que os hayáis marcado el objetivo de tomará para empezar a sentiros mejor a la hora de hacer la digestión y conseguir energía.

El tema que voy a tratar hoy e el Ácido Hialuronico,  os intentaré e plicas que es, para que sirve y como podemos utilizarlos , aunque muchos seguro que lo sabéis y tambien lo estareis usando , por quelo podemos encontrar en productos cosmeticos , capilares e incluso en complementos para tomar . 

Bueno el Acido Hialuronico es una sustancia que nuestro cuerpo produce de forma natural,  se encuentra en la piel , en el tejido conectivo y en los ojo .

la Caracteristica principal del Acido Hialuronico es la capacida de reter agua , es capaz de aguantar 1, 000 veces su propio peso en agua , ya que nuestra piel conforme vamos cumpliendo años la hidratacion en nuestro cuerpo es menor y esa hdratacion la propociona el Acido Hialuronico y asi nos mantiene la piel jugosa y elastica. El Acido Hialuronico tiene un efecto relleno por esa agua que retiene , y ese factor nos ayuda a rellenar la lineas de expresion y arrugas finas que aparecen en nuestro rostro . Otra de las caracterisicas de este produto es que sirve de lubricante para nuestras articulaciones y nuestros ojos , asi funonan mejor . Por ultimo deciros que que el Acido Hialuronico lo podemos utilizar en todo el cuerpo como Serum, crema facial , capsulas o como relleno dermico . 

Cuando lo utlizamos como Serum debmos solo utilizar  tres o cuatro gotas , como crema la cantida es el tamaño de un guisate y por ultimo si nuestra intencion es utilizarlo en capsulas como complemento lo normal son entre 120 y 240mg .

Lo podemos utilizar todods los dias , bien por la mañana o por la noche y lo podemos aplicare en crema cuando la piel este limpia .

en conclusion al ser un producto que retiene liquido , el agua no irrita la piel a diferencia del retinoal que no se puede utilizar en pieles sensibles. 

Este producto es natural y aunque hoy en dia esta muy presente y todo el mundo como dije ya lo conoce , era bueno que supierais sus caracteristicas principales y como podemos utilizarlo. 

Tener encuenta que como forme pasan los años tenemos que cuidarnos mas en todos los aspectos , y no podmeos dejar de lado ninguna parte de nuestro cuerpo. Os animo a  que utiliceis el Acido Hialuronico , yo lo utlizo en crema y en productos capilares , por que para la hidratacion del pelo va genial , ademas te lo deja con un brillo espectacular .

Os deseo un gran dia y nos leemos en el siguiente Post.