CHOCOLATE EN LA DIETA

 Hola seguidores, espero os gustara la Tarta salada de Zanahoria. 

A nosotros nos gusto mucho, por esa misma razón nos duro nada, Jjjjj. 

Bueno hoy os quería hablar de la propiedades que el chocolate tiene en nuestra dieta, pero cuando habló de Chocolate, no me refiero al Chocolate con Leche, ni al Chocolate Blanco, lo cuales tienen mucha azúcar y mucho aporte Calórico, más del que suele tener el Chocolate Negro puro, y que beneficios nos aporta al incluirlo en nuestros Buenos Hábitos Alimentarios. 

Las propiedades que el Chocolate nos puede aportar a nuestra salud, si lo comemos en la cantidad justa son estas : 

1- Gracias al aporte nutricional que posee es el mejor Antioxidante Natural. 

2- Es uno de los mejores Saciantes. 

3- Posees propiedades Antiinflamatorias. 

4- Nos ayuda a estimular nuestro celebro. 

5- Propiedades Anticoagulantes 

Como ya he mencionado arriba, es uno de los mejores alimentos naturales , que nos aporta muchos beneficios, pero también es muy Calórico, por eso la dosis apropiada o la cantidad justa para tomar sea una Onza de Chocolate puro, el que posees 100% - 100% cacao. 

Ahora os voy va comentar los principales Beneficios que este sabroso Alimento posee. 

PRINCIPALES BENEFICIOS. 

El chocolate tiene muchos beneficios destacados y lo podemos utilizar de muchas maneras, como por ejemplo:

- En la Cocina ( platos dulces, salados) 

- Para la piel ( cremas faciales o corporales) ( Masajes) 

- Infusiones ( nos quita la ansiedad de comer dulce) 

Bueno te voy a comentar lo beneficios más destacados, pero como ya he dicho tiene muchos más. 

1- A las personas que tienen problemas de Corazón les recomiendo que consuma chocolate, ya que su gran aporte de Antioxidante aumenta el flujo Sanguíneo y eso evita que aparezcan coágulos en la sangre. 

2- Tiene propiedades ,como os dije arriba, ricas para la Piel . Por que con el alto aporte de Antioxidantes y de Flavonoides, conseguimos que nuestra piel este Hidratada, de manera internar, y con ello conseguimos que la Dermis no este tan seca. 

3- Nos ayuda a estar protegidos de los Rayos UVA. 

4- Cuando se consume Chocolate, en lugar de morder lo si lo Chupas, como si fuera un Caramelo, suelta la Feniletilamina, que es una hormona que actúa como neurotransmisor y nos ayuda  a levantar el ánimo, y esto provoca que tengamos más energía y no estemos decaídos. Por eso la depresión desaparece. 

5- Perfecto como Snack para los deportistas, los cuales van a entrenar y se encuentran con falta de energía, el Chocolate nos la proporciona. 

6- Mejora la memoria, lo que es ideal para las personas mayores, ya que el consumo del mismo, aumenta el riesgo sanguíneo. 

Muchas de mis clientas, cuando se ponen en mis manos para que les ayude a tener unos hábitos alimentarios mas saludables y así conseguir también bajar de peso, me comentan que después de comer o cenar suele tomar chocolate, que por favor no les quité ese placer. 

Yo le digo que quitárselo no, pero que deben elegir en que momento tomarlo, y que solo pueden tomar una Onza, y que en lugar de morderlo, deben chupar lo, ya que dura más, y al chupar lo suelta toda su esencia la cual la podemos saborear mejor y así se nos quita esa ansiedad. 

Muchas me han dado las gracias ya que ahora consumen menos, pero lo saborean más y les sacia antes. 

Yo no desaconsejo el chocolate en la dieta, lo aconsejo aunque también es verdad que a quien le gusta el chocolate, a veces les cuesta controlar esa ansiedad y prefieren no tentar a la suerte. 

Yo como he comentado en el Post aconsejo chocolate Puro el 80% de cacao. 

Sin ir más lejos, los aminoácidos que yo tomo para recuperarme después del entrenamiento es Cacao Puro, y creáis o no, cuando me lo tomo se me quita esas ganas de comer algo dulce. 

Bueno espero os haya podido ayudar y recordar que si consumismo Chocolate en pequeñas dosis y saboreándolo, y puro. 

Que tengáis buen día. 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

 Hola seguidores que tal ? 

Espero que el Post de la semana pasada sobre Elasticidad os resultara interesante , por que si lo incluís en vuestra rutina os va a venir bien , ya que así ayudáis como os dije la semana pasada a que vuestro cuerpo , pero sobre todo vuestros músculos , ligamentos y tendones estén mas agiles y no sufran ninguna lesión.

Yo no me cansare de deciros y aconsejaros a que le dediquéis el mismo tiempo que a una rutina Quemagrasa o de Tonificación. 

Bueno espero que los enlaces de anteriores Post sobre Flexibilidad y estiramientos , al igual que el video de estiramiento de mi canal os haya ayudado , pero si necesitáis saber algo mas o algún estiramiento de elasticidad enfocado en algún músculo , aquí estoy , podéis escribirme que yo encantada de ayudaros y lo sabéis.

Pues después de dejar claro todo lo anterior , me voy a centrar en el Post de esta semana el cual lo voy a dedicar a un Postre o un Snack dulce , por que espero que sepáis que yo soy de las personas que piensan que el cuerpo esta bien que se cuide , pero de vez en cuando un dulce nos viene genial sobre todo para nuestro celebro . Pero cuando me refiero a un dulce no me refiero a Bollería Industrial , si no a Dulce casero y saludable , y justamente este esta hecho con un ingrediente que a todos nos gusta y casi siempre nos apetece , sabes a cual me refiero? Exacto el Chocolate como dice el Titulo del Post.

Este Bizcocho el cual os voy a recomendar esta hecho con chocolate puro de 70% de caco sin edulcorante. El chocolate puro tiene unas Propiedades , las cuales os voy a decir a continuación , muy buenas para vuestro cuerpo, por eso os recomiendo de vez en cuando , tomar 2 onzas de chocolate puro del 70%.

Propiedades del Chocolate 70%:

- Mejora el Flujo Sanguíneo a nuestro celebro

- Reduce el Colesterol Malo.

- Aumenta el deseo Sexual.

- Conseguimos alejar la Depresión.

- Fuente Antioxidante .

- Rico en Hierro.

- Posee minerales como ( calcio y magnesio).

- No posee muchas vitaminas , ni fibra.

Valor nutricional de chocolate puro del cual estamos hablando del 70%.

- 100 gramos de chocolate es igual a 500 kcalorias .

- son 25% de grasas saludables.

- 6% de Proteínas .

Bueno una vez os he hablado de su valor nutricional y de sus propiedades , os voy a decir como se hace y los demás ingredientes que necesitamos para hacerlo.

INGREDIENTES 

- 170 gramos de Chocolate negro 70% puro.

- 375 ml de leche de avena o de coco.

- 220 gramos de Avena o de Harina de Avena.

PREPARACION

- Primero engrasamos un molde de unos 18 cm de diámetro , con aceite de oliva . 

- Segundo cogemos el chocolate y lo troceamos en un bol , el cual pondremos en un bol y al cual le añadiremos la leche después de haberla llevado a ebullición. Esta mezcla la dejamos reposar 2 minutos y después removemos hasta que el chocolate se derrita por completo.

- Después de haber derretido el chocolate añadimos la Avena Rápida o la harina y removemos hasta que todo este bien mezclado . Entonces vertimos la mezcla en el molde engrasado y dejamos enfriar a temperatura ambiente , y luego refrigeras hasta que este listo , por lo menos durante 4 horas mas o menos.

Recordar que este Bizcocho no es dulce , solo lleva el chocolate , el cual es un poco fuerte , si queréis que este algo mas dulce , le podéis añadir a la leche mientras esta hirviendo 1 o 2 cucharadas de miel .

También os recomiendo que os lo comáis con fruta fresca o solo , el cual esta delicioso , pero recordar si sobre pasar 1 porción de 50 gramos , mas o menos .

Bueno esta es mi propuesta para esta semana en la cual , vamos a celebrar el día del Padre , el cual es el Viernes. 

Felicidades a todos los Papas y que lo paséis bien ese día . 

Disfrutar de la receta y darme como siempre vuestra opinión.

Os dejo algunos Post de Dulces fit los cuales podéis probar . Que aproveche.

Galletas de avena fit

Pastel de Zanahoria

Pastel de manzana

 

Pastel con 2 ingredientes: Plátano y Chocolate

 Buenos días seguidores,  hoy el día va amanecer dulce por qué os voy a recomendar un postre,  bueno en verdad un Pastel súper rico , saludable y lo mejor muy fácil de hacer , ya que no necesitamos muchos ingredientes para hacerlo , y tampoco necesitamos en este caso el horno,  aunque en otro post os daré la receta de un Pastel también hecho con dos Ingredientes que si necesita horno . Hoy os voy a recomendar un pastel con Plátano y chocolate el que os guste , además os voy hablar de los beneficios que tiene  comer estos dos alimentos y la cantidad que podemos comer de bizcocho y sus calorías .

Como todos sabéis el plátano es una de las frutas más completas y llena de vitaminas . Nos podemos comer a la semana 4 o 5 plátanos que no  pasa nada , porque es una fuente rica de energía y de potasio .

El plátano tiene muchas maneras de consumirlo , lo podemos utilizar en un batido , para hacer tortitas   bizcochos como el que os recomiendo , en ensaladas , en zumos , en un sin fin de cosas y siempre podemos estar tranquilos de que solo nos aportará beneficios saludables para nuestro cuerpo.

Esta fruta es una de las más utilizadas sobre todo por los deportistas para conseguir energía antes del entreno y para recuperar esa energía después del entreno .

Las propiedades que el Plátano nos aportan son muchas pero os voy ha mencionar unas cuantas . 

• Es una de las mejores fuentes de Carbohidratos , pero tenemos que tener en cuenta su color a la hora de consumirlo para que nos aporte carbohidratos complejos de lenta absorción  o carbohidratos simples de corta duración. 

Si queremos conseguir que nos aporte carbohidratos de lenta absorción debemos comernos el plátano cuando es verde , por qué posee más almidón,  pero si por el contrario nos comemos el plátano amarillo ( maduro ), nos aporta más azúcares,  fructosa y sacarosa , esto quiere decir que nos aporta también energía pero no la misma cantidad que cuando es verde . 

• El plátano está compuesto de Vitamina C y B6 , que son dos vitaminas que nos ayudan a contener la oxidación prematura de nuestras células y sobre todo a mantenernos libres de radicales libres . 

• Cuando comemos un plátano nos aporta también muchos minerales , como : magnesio, potasio, hierro y manganeso, que son necesarios para que nuestros músculos estén bien, y lo mismo ocurre con nuestra presión arterial, ya que la estabilizan .

• El plátano es muy rico en fibra y en dietas de pérdida de peso son utilizados , porque no da sensación de saciedad y esto nos ayuda a no llegar con tanta ansiedad a las siguiente comida .

Estas son las propiedades del plátano , pero los beneficios de consumirlo son también importantes y ahora os paso a contar :

1- Nos ayuda a mantener nuestro corazón saludable , por su alto contenido en potasio y el bajo en sodio.

2- Cuando nos encontramos cansados es bueno comerse un plátano por la vitamina C y B6 que tiene que nos ayuda a mantener nuestro sistema nervioso activo y así  la fatiga no aparece .

3- Nos ayuda a evitar la anemia por el Hierro y a que nuestro sistema inmunitario vaya bien 

4- Gracias a la fibra , también conseguimos que nuestro tránsito intestinal vaya mucho mejor 

Ahora os voy hablar de las propiedades del otro ingrediente que es el chocolate , la gente lo considera como prohibido por su alto aporte de azúcar , por esta razón debemos consumir la cantidad apropiada para mantener una dieta saludable y equilibrada. Para no dejar de comer chocolate se recomienda consumir un chocolate que tenga una gran cantidad de cacao en la composición , por eso si vais a consumir chocolate que sea del 70% , podéis consumir entre 2 o 3 onzas a la semana.

Propiedades :

1- Función antioxidante

2- Nuestro corazón se mantiene sano 

3- Mantiene nuestro cerebro activo .

4- Nos mantiene activos por su alto contenido en Cafeína.

5- Conseguimos una piel más saludable 

6- Nos ayuda a tener mejor estado de ánimo y menos fatiga o cansancio.

Voy a pasar ahora a detallar y a deciros cómo se realiza este rico pastel , ya sabéis los ingredientes pero no las cantidades y son las siguientes:

• 3 platos medianos maduros en total son 260 gramos 

• 170 gramos de chocolate y el que os guste 

Preparación:

Trocamos los tres plátanos y los picamos o trituramos con la batidora hasta que quede bien triturado. Si por el contrario no tenéis batidora , podéis chafar los plátanos con un tenedor hasta que queden bien aplastados , luego en un plato derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté totalmente derretido.

Cuando tengamos el chocolate añadimos los plátanos y lo vamos mezclando todo hasta que queden integrados los dos ingredientes . Cuando la mezcla tenga el color del chocolate y una consistencia densa , entonces en un molde de 18 cm echamos la mezcla y metemos a la nevera durante 3 horas . En pasar ese tiempo ya puedes desmoldar y decorar si quieres con fresas o otra fruta que te guste , y listo que te aproveche y espero os guste .

Dejarme vuestros comentarios si lo habéis hecho y decirme que os ha aparecido . Os recomiendo que os toméis una porción de 30 gramos y no abuséis.

Os dejo el enlace de un post que dedique al chocolate en nuestra dieta , leerlo es interesante y complementa lo que ya os he dicho en este post Chocolate en la Dieta

Bueno os deseo un gran día y os dejo el link ( Recuperatuforma)donde podéis leer mis post y ver mis rutinas . 

Feliz día . 

 

Tarta saludable de chocolate y aguacate

 Buenos días,  hoy empezamos el día con algo dulce, un pastel cargado de fibra , grasas saludables , proteína,  vitaminas y minerales . Los ingredientes principales son muy ricos y están muy sabrosos,  y por qué no son perfectos para unirlos . 

Pensaréis ¿ por qué hacer una tarta de chocolate y aguacate? Pues las razones son : 

El aguacate es un alimento rico en grasas saludables , fibra y vitaminas . Por otro lado, el chocolate 70% o más es una fuente rica en antioxidantes .

Esta tarta la pueden comer  los veganos y los intolerantes al gluten .

Además las puedes añadir lo que quieras , fruta o frutos secos. 

Antes de explicaros su preparación y deciros Que más ingredientes lleva os hablaré de los dos Ingredientes principales y de sus propiedades . 

El aguacate es un superalimento natural que nos aporta grasas saludables con el ácido oleico que es muy importante y bueno para el corazón. 

Tiene fibra , que nos mantiene un aparato digestivo más saludable y nos da más sensación de saciedad 

Posee vitamina K que el cuerpo la necesita para la coagulación de la sangre.

Posee también vitamina E que nos ayuda a reparar los daños de las células provocados por los radicales libres , es decir,  es un rico antioxidante .

Tiene potasio que es ideal para mantener nuestra función cardiaca y muscular en perfecto estado .

Los beneficios de la ingesta de aguacate son increíbles,  ya que nos ayuda a mantener el colesterol malo bajo y el bueno en los niveles óptimos. 

Gracias a su alto contenido en fibra nos ayuda a mantener nuestro peso controlado , ya que el alto porcentaje de fibra nos hace estar saciados más tiempo y así controlamos nuestro hambre a la vez que el peso .

La ingesta del aguacate nos ayuda a tener una piel saludable y radiante , todo es debido a los antioxidantes que tiene .

Por último pero no menos importante,  señalar que gracias a los minerales del aguacate nuestro sistema cognitivo está mucho mejor y nos permite evitar un deterioro del mismo sistema .

Bueno que más os puedo decir del Aguacate salvo que podéis incluirlo en vuestra dieta de muchas maneras ( ensalada, sandwich, batidos , galletas e incluso en tartas , salsas, infinidades de recetas , gracias a su versatilidad ) 

Deciros para terminar con el aguacate que cada 100 gramos que nos comamos estamos ingiriendo 2 gramos de proteínas,  pero esta proteína es muy rica e importante por qué tiene los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para recuperarse muscular mente. El aguacate lo puedes unir a otra fuente de proteínas para que el aporte sea mayor .

Bueno ya conocéis algo más del aguacate ahora me toca hablaros del chocolate o cacao de 75% que es el que vamos a utilizar en esta receta , pero podéis utilizar el de 80% , sin problemas .

Pero recordar que los chocolates con leche , tienen más aporte de azúcar y lo que intentamos con esta receta es que sea lo más saludable.  

Las propiedades del cacao son muy parecidas a las del aguacate , pero os las voy a ir comentando. Empezaré diciendo que es antioxidante su alta carga de flavonoides hace que sea un potente antioxidante que nos ayuda a protegernos de los radicales libres y a que nuestras células estén Protegidas. Además los flavonoides también  nos ayudan a que nuestra salud cardiovascular sea buena , por qué mejorando nuestros vasos sanguíneos y así se reduce la presión arterial .

Lo mejor de comer cacao o chocolate Es que nos ayuda a estimular la elaboración de endorfinas y nos hace sentirnos más felices y reducir nuestro estrés. 

Es una rica fuente de minerales tales como hierro , magnesio y cobre que son importantes para diversas funciones en nuestro cuerpo.

Como bien he dicho arriba el chocolate es muy bueno ,pero siempre comiendo lo con moderación. 

Por último deciros que el aporte de proteína en chocolate del 70% varía según la marca del mismo o el proceso de producción pero por lo general de 100 gramos de chocolate que consumamos estamos ingiriendo entre 4,2 y 7,8 gramos de proteínas vegetal, la cual pueden unirse a otras fuentes de proteínas. 

El chocolate puro puedes utilizarlo también en infinidades de recetas como por ejemplo: batidos , tomarlo como Snack pero solo una onza , en tartas ,etc..

Ahora que ya sabemos algo más de los dos Ingredientes principales de este pastel os doy los demás Ingredientes y como se prepara. 

Ingredientes 

 Para la base de bizcocho :

1 taza de dátiles sin huesos 

½ taza de almendras Picadas 

2 cucharadas de cacao 70% 

Un poco de sal 

Para rellenar : 

2 aguacates bien maduros 

Cacao en polvo ¼ de taza 

Miel ¼ de taza 

1 cucharada de café de esencia de vainilla 

Para la decoración podemos utilizar frutos rojos o frutos secos .

Preparación 

Del relleno ponemos todos los ingredientes en una batidora y batimos hasta hacer una masa homogénea la cual utilizaremos para ponerlas en la base del molde , bien presionada .

Luego pones en la batidora los ingredientes del relleno , y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Una vez estén echamos la mezcla encima de la base .

Si quieres decorar le podemos echar frutos rojos o frutos secos bien picados ..

Después de echar la decoración metemos a la nevera durante dos horas .

Pasadas esas dos horas ya tenemos un postre perfecto , saludable y rico para después de comer , o para la merienda . 

Tarta de chocolate y aguacate

Probar a hacerla y comentarme qué os aparecido y que le habéis puesto de decoración por encima . Feliz miércoles 

DULCES NAVIDEÑOS PARA HACER CON NIÑOS

 Hola seguidores,  voy a despedir este año con unos dulces caseros para que hagáis en familia , fáciles y sencillos . 

Este año la verdad que hemos entrenando más,  espero haberos ayudado a tener una alimentación más saludable , dándonos a conocer alimentos que a lo mejor no conocéis o que os conocéis pero no sabéis todas las propiedades y beneficios que nos aportan a nuestro cuerpo . Este año os quiero dar las gracias por seguirme tanto en mi canal como en mi blog , espero que este nuevo año sigamos creciendo y yo seguiré informando de los temas que yo vaya encontrado y si queréis que os hable de algo en especial relacionado con la nutrición o los entrenamientos , yo encantada . 

Bueno hoy como os comenté más arriba os voy a recomendar 4 dulces caseros fáciles de hacer con nuestros hijos , que seguro que se lo pasan genial,  al igual que nosotros.  

Mi chaval y yo disfrutamos  mucho cuando hacemos galletas o alguna tarta , seguro vosotros también. 

Las cuatro recetas son árboles navideños de chocolate , galletas de mantequilla , muñecos de nieve de chocolate blanco y hojaldre relleno de nocilla . 

Vamos a empezar por los árboles, os voy a decir que necesitamos : 

1- la preparación del brownie  que lo podemos comprar en cualquier  supermercado 

2- glaseado que bien podemos hacerlos o lo compramos que hay cajitas con cuatro colores 

3- Decoración que pueden ser , lacasitos , chuches , esponjas,  etc…, al gusto 

Primero preparamos el brownie, cuando lo tengamos hecho lo dejamos enfriar y lo cortamos haciendo una mitad de la amplitud de una mano y la dejamos a un lado y la otra la desmigamos en un bol y reservamos para el otro postre . 

El trozo grande lo cortamos en triángulos 

iguales y eso van a ser los árboles,  le ponemos como Tronco un bastón de caramelo pero por la mitad . 

Decoramos como queramos , con el glaseado haciendo guirnaldas y colocando los la casitos con bolas , o haciendo estrellas y espolvoreado virutas de chocolate por encima , vamos cada uno a su gusto y luego dejamos que se seque la decoración. 

Así tienen que quedar vuestros arbolitos 

- Galletas de mantequilla 

Necesitamos como ingredientes: 

200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 

120 gramos de azúcar morena 

280 gramos de harina de avena 

1 cucharada de esencia de vainilla 

Preparación: Mezclamos la mantequilla Y el azúcar hasta tener una crema suave , luego añadimos la harina , la esencia de vainilla y mezclamos hasta que consigamos una masa homogénea, entonces la tapas con papel film ( transparente ) y la dejas en la nevera 30 minutos . Mientras precalentamos el horno a 180 grados .

Cuando haya pasado el tiempo de enfriado de la masa la extendemos en una superficie con harina para que no se pegue y entonces cortamos con los moldes de Navidad las galletas que pondremos en una bandeja que después meteremos al horno  unos 10- 12 minutos hasta que estén doradas .

Una vez están hechas dejamos enfriar antes de decorarla con el azúcar glasé ,  bien comprada o hecha por nosotros . 

Cuando estén decoradas dejamos que se seque la decoración y listo para comer .

Mirar que ricas quedaran vuestras galletas .

- Muñecos de nieve con chocolate blanco : 

Os acordáis que del primer dulce nos dejamos apartado un trozo de Browne que desmigamos  , pues bien ahora lo vamos a necesitar , le añadimos a ese brownie un poco de queso crema una cucharada y amasamos bien hasta tener una masa compacta .  Cuando tengamos esa masa vamos haciendo bolitas unas del tamaño de una pelota de pin pon y otras un poco más pequeñas . la pelota de pin pon será el cuerpo y la pequeña la cabeza . Una vez tengamos las bolas ponemos chocolate blanco a derretir con un poco de leche o mantequilla , o hay chocolate para fundir más rápido.  Luego ponemos una bola grande y una pequeña encima y echamos chocolate Blanco por encima y entonces le añadimos los ojos , perlitas pequeñas de chocolate con leche y una viruta naranja de nariz y los brazos dos torcidos pequeños de kit kat , dejamos enfriar y listo que ricos .

Los muñecos de nieve con chocolate blanco !!! ricos¡¡¡¡

- Árboles De nocilla 

Vamos a necesitar para este dulce hojaldre y nocilla . 

Ponemos el hojaldre en una superficie con harina y con un cuchillo cortamos la forma del árbol con tronco  y le ponemos nocillas por encima y lo tapamos con otro árbol,  juntamos los extremos chafado con un tenedor y luego pintamos con un huevo batido , entonces pondremos en el horno previamente precalentado a 180 grados , durante 5 o 7 minutos , vamos bien que se vaya dorando . Cuando estén dorados sacamos y ponemos por encima azúcar glas , como si fuera nieve , y listo otro postre para estos días festivos. 

No dejéis de probarlo esta riquísimo 

Espero que estos cuatros dulces navideños que os sugiero para hacer con vuestros hijos o vosotros solos , os gusten y los probéis,  no solo podemos comerlos en Navidad , también podemos hacerlos en otras épocas del año ..

Bueno seguidores , amigos gracias por estar ahí , nos vemos el año que viene con más temas , que paséis unas felices fiestas y que el año empiece con fuerza..

Feliz Navidad y Feliz Año nuevo .

Donuts de manzana roja saludables

 Hola seguidores como os he ido diciendo durante estos días el post de hoy seria algo dulce y saludable y que mas saludable que un Donut de manzana con chocolate , de esta manera combatimos dos tentaciones el dulce y perder peso, ya que la cantidad de calorías de uno contrarresta las calorías del otro ingrediente .

Tengo dos maneras de hacer donuts de manzana y te las voy a decir las dos peros eso será mas tarde ahora os quiero hablar de las propiedades de la Manzana roja que va a ser la que utilicemos para estos donuts y las contraindicaciones , por supuesto también os diré alguna propiedad del chocolate , pero creo que ya os sabéis unas cuantas , aun así os mencionare alguna. 

Bueno ya sabéis que las manzanas son una de las frutas mas completas y con mas propiedades positivas para nuestro cuerpo , lo mejor de esta fruta es que tiene muchas variedades y de diferente color , y la pigmentación de la manzana les da una sabor y unas propiedades diferentes , aunque es cierto que hay otras que son iguales . Nosotros vamos a conocer en esta ocasión la manzana Roja .

Las propiedades de esta variedad de manzana son:

- La Manzana roja nos ayuda a prevenir los trastornos intestinales que nos conducen a la obesidad , ya que es una fruta muy utilizada en dietas de perdida de peso , porque tiene un alto contenido en fibra y agua , nos ayudan a tener una alta sensación de saciedad por lo tanto no picamos entre horas.

- Otra importante propiedad es que tiene muy pocas calorías 52 kcal, lo que nos favorece a la hora de incluirla en nuestra alimentación. 

- Su alto contenido en potasio y los antioxidantes que posee ,  nos ayuda a mantener nuestra tensión arterial controlada , por que nuestra sangre circula mucho mejor . 

- La fibra que la manzana posee que esta compuesta por la pectina, nos ayuda a mantener nuestro estomago protegido de ulcerar, dolores estomacales y la gastritis , por que se crea un gel que recubre y protege nuestro estomago.

- Cuando comemos manzana , esta nos produce una acido que nos hace producir mas saliva , disminuyendo la creación de bacterias que afectan a nuestros dientes , con la creación de la paca dental .

 - El consumir manzanas nos ayuda a que nuestro sistema nervioso este protegido frente a los radicales libres y nos ayuda a que nuestro celebro mejore su memoria y evita la inflamación del mismo , previniendo enfermedades  o ralentizándolas. 

- Gracias a su alto contenido en antioxidante previene el envejecimiento celular , y eso es muy bueno ya que mejora la elasticidad e la piel y las arrugas . 

- Si nos comemos una manzana al día , nos ayuda a tener un sistema inmune mas fuerte , lo que nos ayuda a evitar enfermedades como la gripe o constipado.

- Las manzanas tienen flavonoide , que nos ayuda a mantener el sistema respiratorio protegido ante cualquier inflamación .

Una de las preguntas que muchos nos hacemos es : ¿ Comer manzana nos adelgaza o engorda ? 

Antes esa pregunta puedo decir por lo que he podido leer , es que la manzana nos ayuda a la perdida de peso ,gracias a la pectina , la cual es una sustancia que la manzana posee , y nos ayuda a quemar la grasa mas rápido, mas aun cuando realizamos ejercicio, por esa razón y las otras de mas arriba , acordaros que en vuestra nevera siempre debemos tener manzanas . 

Contraindicaciones:

Como os he comentado la manzana nos puede ayudar a la perdida de peso, pero no debemos olvidar que aunque tiene pocas calorias , su alta ingesta nos puede provocar el efecto contrario , en lugar de perder, podemos  ganar peso, por esa razon el consumo debe de ser moderado. 

Ahora que conocéis algo más sobre la manzana Roja , os voy a dar las dos recetas , donde el ingrediente principal es ella , la manzana .

1- Donuts de Manzana y chocolate :

- 1 o 2 manazanas rojas 

- 1 tableta de chocolate ,  el que más os guste.

Preparación 

Pelamos la o las manzanas y cortamos a rodajas de 1 dedo de grosor, con un tipos pequeño le hacemos en el centro el agujero . 

Después derretimos el chocolate en el microondas  con intervalos de tiempo para que no se queme . Cuando esté derretido , metemos la manzana y la recurrimos bien con el chocolate.  Ponemos en una bandeja que llevaremos a la nevera por 3 o 4 horas , hasta que el chocolate esté duro . Si quieres antes de llevar a la nevera , puedes espolvorear frutos secos picados por encima. 

Una receta deliciosa e ideal para dársela a los niños . 

2- Donuts con masa de manzana .

Ingredientes :

- 1 o 2 manzanas ralladas 

- 1 huevo grande o 2 pequeños 

- 150 gramos de harina de avena 

- 1 cucharada de esencia de vainilla 

- 100 ml de leche vegetal o la que tomes .

- 1 cucharada pequeña de postre de levadura 

- 3 cucharadas de chispitas de chocolate si queréis.  

Preparación: 

Partimos y pelamos las manzanas,  y para ponerlas blandas las llevamos al microondas que es lo más rápido,  a velocidad máxima durante 3 o 4 minutos , aunque vamos mirando y cuando esté blanda , entonces la retiramos del microondas . Mientras la manzana está en el microondas  , ponemos en un Bol el o los huevos y añadimos la esencia y batimos durante un rato , hasta que esté bien integrado . Cuando empiece a tener el huevo un color más claro añadimos la leche y seguimos mezclando , luego añadimos la harina junto con la levadura tamizada y volvemos a remover , para que se mezcle todo bien  , después dejamos reposar unos minutos mientras trituramos la manzana que sacamos del microondas , y la añadimos a la mezcla anterior , que volveremos a remover y por último añadimos las chips de chocolate.

Ponemos la masa en los moldes de donuts   bien con una manga pastelera o con una cucharada cubriendo el modelo. 

Pondremos precalentado a 200 grados durante 22 minutos y los sacamos,  dejamos que enfríe 5 minutos y desmondamos . Los podemos bañar en chocolate  o comerlos así.  

Cada donuts tiene 65 kcalorias, ideal para un desayuno  o merienda . 

Esto es la Manzana con forma de donut muy rica




 

Estos son con harina y manzana 

¿Que decís probáis las recetas ? Más saludables no pueden ser . 

Que os aproveche y que tengáis un buen día,  nos vemos el viernes en la Rutina de Pilates pared 3° , no os la perdáis. 

Pastel de Zanahoria con Chocolate

Hola Seguidores , 

aquí estoy una semana mas para hablaros de una receta saludable , la cual podemos comerla después del entrenamiento o para quitarnos esa ansiedad que aveces tenemos , bien por el estres del trabajo del día a día. 

Todos los ingredientes son naturales , lo mejor de todo es que no lleva azúcar , la única azúcar que lleva es la de la propia zanahoria y la del chocolate puro que utilizo como cobertura para ponerle por encima.

De verdad os digo que un trocito de esta pastel os da energía para acabar el día y para estar mas relajados y contentos , ya que aveces la ansiedad es muy mala , algo de lo cual se algo.

Bueno os voy a poner los ingredientes que vais a  necesitar y luego la preparación del mismo.

INGREDIENTES 

- 5 ZANAHORIAS 

- 300 GRAMOS DE HARINA DE AVENA 

- 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL

- 2 HUEVOS

- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 

- 400 ML DE LECHE VEGETAL

PREPARACIÓN 

Pelamos las 5 zanahorias , y troceamos 4 , las cuales ponemos en la batidora junto con los 2 huevos, la leche , el aceite y batimos bien hasta que quede todo bien triturado , y entonces añadiremos la levadura y batiremos otra vez todo durante 3 minutos a velocidad media. Cuando todo este bien mezclado pasamos a un bol donde iremos echando poco a poco el harina , y removemos hasta que la harina este bien mezclada . Cuando este toda la Harina bien mezclada añadimos la zanahoria que teníamos aparte , pero rallada y seguimos mezclando hasta que este bien integrado.

Previamente habremos encendido el horno a 180 grados con aire arriba y abajo.

En un molde desmoldable  colocaremos papel de hornear , y verteremos la mezcla en el , meteremos al horno por 20 minutos , también depende del horno de cada uno, en el mio con 20 minutos va bien, por lo tanto ir mirando el Pastel para que no se os queme.

Cuando este hecho,  para saber si esta, con un palillo pincharemos y si lo sacamos limpio , entonces el pastel esta .Lo sacamos y dejamos enfriar y mientras hacemos la cobertura de chocolate.

Cobertura 

- 500 gramos de chocolate puro 60 %

- 2 hojas de gelatina

- 125 ml de leche vegetal.

Colocamos en un bol el chocolate con la leche y metemos al microhondas en intervalos de 5 segundos y vas removiendo para que no se queme. 

Por otro lado en un bol con agua templada pones las dos hojas de gelatina para que se hidraten , asi cuando las unamos al chocolate caliente se disuelvan mejor.

Cuando ambos ingredientes estén integrados bien, se lo echamos por encima al Pastel y lo extendemos bien, lo metemos a la nevera por un día entero y listo para comer , delicioso.

No es necesario y es al gusto de cada uno , que le añadas el chocolate , sin el el Pastel también esta delicioso doy fe de ello.

Deciros que la zanahoria es uno de las verduras mas completas .

Tiene varios Beneficios entre los que voy a destacar:

- Posee Potasio y Fósforo, por lo que es excelente para mentes cansadas .

- Vitamina A 

- Ayuda a fortalecer los Dientes si la comemos cruda.

- Nos ayuda a combatir el estreñimiento.

Espero que lo hagáis , lo probéis y me digáis que os parece .

Enviarme vuestro comentario , que yo estaré encantada de saber vuestra opinión.

Que tengáis buen día 

Brownie saludable sin azúcar

 Buenos días,  hoy os voy a deleitar con un postre saludable , un postre muy rico y que todos pueden comer . Este postre no lleva harina, ni azúcar, lactosa ni gluten  y es muy fácil de hacer . Mis clientas de nutrición siempre que quedamos para hacerles el plan me dice lo mismo “ puedo comer chocolate “, y en ocasiones les pongo algo o a veces les aguanto hasta el cambio de plan , pero bueno lo importante del post de hoy es que os doy la posibilidad de poder comernos un brownie sin el remordimiento  de pensar que son muchas calorías,  esto no significa que podáis abusar de este postre , que se debe comer la cantidad que necesitamos. 

Lo mejor de esta receta y de este postre es que estamos eliminando dos ingredientes que no son muy saludables para nuestro cuerpo , que son la harina y el azúcar.  Este postre está bueno a cualquier hora , pero yo os lo recomiendo por la mañana para que así podamos quemarlo y podamos disolver los hidratos que aún tenemos . Tener en cuenta que aunque el brownie no tenga esos dos ingredientes , no llega a ser totalmente light , por eso no abuséis de las raciones . 

Para considerar que el brownie es saludable vamos a quitar los siguientes ingredientes  :

• Fuera la harina y el azúcar 

Por otro lado vamos a utilizar ingredientes algo más saludables como :

• Chocolate sin azúcar y 75 % 

• Utilizar como endulzante uno natural 

• Las nueces o avellanas naturales 

• Usar mantequilla sin lactosa o aceite de coco.

Si hacéis esta receta no penséis que la textura y el sabor del brownie va a ser diferente al tradicional , la verdad es que está más  bueno incluso . 

La preparación de este postre es muy fácil,  pero antes de empezar con ella os dejo aquí abajo los ingredientes para 12 raciones  de 30 gramos , la cual tiene 130 calorías, y en 25 minutos podemos tenerlo hecho . 

Ingredientes : 

• 100 gramos de chocolate sin azúcar 

• 100 gramos de mantequilla light sin lactosa 

• 2 huevos medianos 

• 1 cucharada  de Stevie o de miel 

• 50 ml de leche vegetal 

• 1 cucharada de aceite de oliva o de coco 

• 1 cucharada de esencia de vainilla 

• 35 gramos de harina de almendras ( que le dará una textura más rica )

• 50 gramos de nueces o avellanas 

Ahora que ya lo tenemos todo ponemos el horno a precalentar a 180° y mientras vamos mezclando los ingredientes . 

Preparación: 

1- Ponemos en un  cazo pequeño la mantequilla y el chocolate  que derretimos a fuego medio . No dejamos de remover para que no se nos pegue al cazo . Una vez derretido lo dejamos enfriar para utilizar luego.

2- Batimos los huevos, la miel, la esencia de vainilla,  la leche y el aceite, todo junto. Una vez esté todo bien mezclado , añadimos el chocolate y volvemos a mezclar.

3-  Añadimos la almendra molida a la mezcla anterior

4- Por último troceamos las nueces o las avellanas en la mezcla y removemos.

5- Vertemos nuestra mezcla en  un  molde y por encima ponemos unas cuantas nueces troceadas .

6- Metemos en el horno por 20 o 25 minutos, pero recordar que el brownie es mejor que se quede jugoso

Lo dejamos  enfriar , y listo ya tenemos nuestro postre saludable y dulce para disfrutar con una infusión o un café o una fruta o un yogur. 

Que deliciosos par nuestras meriendas , pero sin abusar 

Recordar no abusamos lo saboreamos, feliz día y probarlo .