Hola seguidores, como siempre os digo espero que el Post de la semana pasada os haya ayudado a entender que Alimentos se pueden comer en primavera y que beneficios nos aportan.
Esta semana quería sugeriros un plato esquisto , bueno para mí lo es ,y muy colorido. El plato que os quiero recomendar son TALLARINES DE ZANAHORIA CON CREMA DE CACAHUETE 😋 .
Como siempre os hago cuando os recomiendo una receta es hablar de los beneficios de los ingredientes y luego su preparación.
Este plato es ideal para incluirlo en las dietas de pérdida de peso, además es rápido y fácil de hacer..
Deciros que este plato postre 480 calorías , las cuales están divididas en : 29 gramos de proteína, 26 gramos de grasa y 26 gramos de Hidratos .
Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta , ya os he comentado sus beneficios en anteriores Post , por eso os voy a dejar los enlaces donde los explico para que le deis un vistazo y tengáis claro , lo bien que nos hace comer estos alimentos y así saber más sobre por qué debemos comer saludable .
Ingredientes
60 gramos de tofu Propiedades del Tofu
½ cucharada de pimentón
1 cucharada de salsa de soja
30 gramos de edamame , si no sabéis qué es , os dejo un enlace de un post donde hablo de ellos , perfecto para vegetarianos.Que es el Edamame?
230 gramos de zanahoria .Pastel de Zanahoria
Para la salsa de Cacahuete
2 cm de jengibre fresco Propiedades del jengibre
1 diente de ajo
30 gramos de crema de cacahuete
1 cuchara de salsa de Soja
4 cucharadas de agua
½ cucharada de limón .Beneficios del Limón
PREPARACIÓN
Empezamos cortando el Tofu en dados y los ponemos en un bol junto con el pimentón y la salsa de Soja, lo dejamos reposar .
Luego en un sartén ponemos aceite de oliva dejamos que se caliente y añadimos los dados de tofu marinados y los salteamos durante unos minutos hasta verlos dorados, y entonces añadimos en Edamame y salteamos todo junto hasta que vaya pillando color .
Por otro lado pelamos las Zanahorias y las cortamos con un rallador y la ponemos en un plato . Las zanahorias las puedes añadir a la sartén o las puedes comer en crudo , las hagas como las hagas estarán buenas .
Para terminar el plato vamos a ir preparando la salsa y para ello añadimos todos los ingredientes bien picados a un cuenco y removemos hasta que quede todo bien integrado , si veis que se queda muy espesa podemos reducir con un poco de agua ..
Una vez tengas la salsa puedes añadirlo a los Tallarines de Zanahoria y después añades el tofu por encima , para terminar el plato puedes espolvorear cacahuetes picados o pimienta , la gusto.
Listo para comer y disfrutar de un plato sano y saludable .
Este plato puedes hacerlo con cualquier verdura , es decir , los Tallarines pueden ser de calabacín , berenjena , boniato , etc… y tendrás texturas y sabores distintos .
Aquí os dejo el enlace de los Espaguetis de Calabacín Espaguetis de calabacín
Pruébalos y dime qué te ha parecido la sugerencia Saludable de esta semana .
Feliz día y disfruta de cada momento .
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