TALLARINES DE ZANAHORIA

 

Hola seguidores, como siempre os digo espero que el Post de la semana pasada os haya ayudado a entender que Alimentos se pueden comer en primavera y que beneficios nos aportan. 

Esta semana quería sugeriros un plato esquisto , bueno para mí lo es ,y muy colorido. El plato que os quiero recomendar son TALLARINES DE ZANAHORIA CON CREMA DE CACAHUETE 😋 .

Como siempre os hago cuando os recomiendo una receta es hablar de los beneficios de los ingredientes y luego su preparación.

Este plato es ideal para incluirlo en las dietas de pérdida de peso, además es rápido y fácil de hacer..

Deciros que este plato postre 480 calorías , las cuales están divididas en : 29 gramos de proteína, 26 gramos de grasa  y 26 gramos de Hidratos .

Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta , ya os he comentado sus beneficios en anteriores Post , por eso os voy a dejar los enlaces donde los explico para que le deis un vistazo y tengáis claro , lo bien que nos hace comer estos alimentos y así saber más sobre por qué debemos comer saludable . 

Ingredientes 

• 60 gramos de tofu Propiedades del Tofu

• ½ cucharada de pimentón

• 1 cucharada de salsa de soja

• 30 gramos de edamame , si no sabéis qué es , os dejo un enlace de un post donde hablo de ellos , perfecto para vegetarianos.Que es el Edamame?

• 230 gramos de zanahoria .Pastel de Zanahoria

Para la salsa de Cacahuete 

• 2 cm de jengibre fresco Propiedades del jengibre

• 1 diente de ajo 

• 30 gramos de crema de cacahuete 

• 1 cuchara de salsa de Soja 

• 4 cucharadas de agua 

• ½ cucharada de limón .Beneficios del Limón

PREPARACIÓN

Empezamos cortando el Tofu en dados y los ponemos en un bol junto con el pimentón y la salsa de Soja, lo dejamos reposar . 

Luego en un sartén ponemos aceite de oliva dejamos que se caliente y añadimos los dados de tofu marinados y los salteamos durante unos minutos hasta verlos dorados, y entonces añadimos en Edamame  y salteamos todo junto hasta que vaya pillando color . 

Por otro lado pelamos las Zanahorias y las cortamos con un rallador y la ponemos en un plato . Las zanahorias las puedes añadir a la sartén o las puedes comer en crudo , las hagas como las hagas estarán buenas . 

Para terminar el plato vamos a ir preparando la salsa y para ello añadimos todos los ingredientes bien picados a un cuenco y removemos hasta que quede todo bien integrado , si veis que se queda muy espesa podemos reducir con un poco de agua ..

Una vez tengas la salsa puedes añadirlo a los Tallarines de Zanahoria y   después añades el tofu por encima , para terminar el plato puedes espolvorear cacahuetes picados o pimienta , la gusto. 

Listo para comer y disfrutar de un plato sano y saludable . 

Este plato puedes hacerlo con cualquier verdura , es decir , los Tallarines pueden ser de calabacín , berenjena , boniato , etc… y tendrás texturas y sabores distintos . 

Aquí os dejo el enlace de los Espaguetis de Calabacín Espaguetis de calabacín

Pruébalos y dime qué te ha parecido la sugerencia Saludable de esta semana . 

Feliz día y disfruta de cada momento .