Buenos días me paso hoy por aquí para hablaros de una receta saludable con uno de los alimentos más completos de vitaminas y propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo . En algún post os he hablado de ella y más abajo os dejaré los enlaces para que le echéis un vistazo . Hoy os vengo a proponer uno Chips de Zanahoria, que os van a facilitar que vuestros hijos coman verdura , al mío le encantan, además si le pones un poco de queso rallado por encima están más sabrosos .
Antes de daros la receta , os voy a decir los beneficios de comer ZANAHORIA , tanto cruda como cocida .
La Zanahoria es un alimento muy rico en vitamina A y es una fuente de antioxidantes
Empezaré diciendo que la zanahoria cocida tiene más propiedades para nuestro organismo , que la cruda . Se suele decir que cocer las verduras en exceso hace que pierdan sus nutrientes y vitaminas , pero en la zanahoria pasa lo contrario, ya que al llevarlas a ebullición lo que conseguimos es que aparezcan los carotenos y la vitamina A .
El valor nutricional de esta verdura por 100 gramos viene a ser el siguiente :
Tiene 40 calorías
0,9 gramos de Proteína
0,2 gramos de grasa
7,3 gramos de hidratos
2,9 gramos de fibra
88,7 gramos de agua .
Pero estas propiedades no se quedan en las nutricionales , también os puedo decir que posee , no solo la vitamina A y B super importantes para nuestro sistema inmunitario, sino también tienen la C , la B6 , hierro , calcio y Magnesio.
Ahora que ya sabemos que vitaminas tiene , os voy a comentar por qué es bueno consumirlas :
1- Nos mejora la salud de los ojo, es decir , no ayuda a tener una mejor visión
2- Nuestro colesterol con esta verdura está controlado , por su alto contenido de fibra , que nos ayuda a no estar estreñidos y así nos libramos del colesterol.
3- Es una hortaliza rica en antioxidante , que nos ayuda a liberal nuestro cuerpo de los radicales libres , y por lo tanto a retardar el envejecimiento de las células.
4- Ayuda a reducir el riesgo de sufrir diabetes 2 , gracias a su contenido alto en fibra .
5- Su alto contenido en Fibra como ya he dicho , también nos ayuda a mantener nuestro peso , ya que estamos más tiempo saciados.
6- El calcio que nos brinda esta hortaliza es muy fácil de asimilar por nuestro organismo.
Estas serían quizás las principales propiedades de esta verdura u hortaliza.
Ahora voy a pasar a deciros cómo podéis hacerlos chips , y os digo dos maneras.
1- Pelamos las zanahorias yo hice 4 medianas y cuando las pele las puse en una olla con agua a hervir , y cuando estuvieron blandas las saque y las hice puré , al puré le añadí sal , pimienta y las especies al gusto de cada uno y comencé a mezclar todo bien.
Cuando estuvo la masa fría hice bolitas y las puse en una bandeja de horno. Con un trozo de papel vegetal lo puse encima y ayudada por un vaso las aplaste. Luego le puse queso rallado y metí en el horno durante 10 o 15 segundos. Las bolitas deben de ser pequeñas y así el chip queda fino .
2- La segunda opción : Pelas las zanahorias y las cortas a rodajas finas , las sazonas con las especies y un poco de aceite y las pones en una bandeja de horno , que después pondrás durante 15 o 20 minutos .
Ahora amigos , elegir la opción que más os guste , yo hice la primera y mi marido disfruto y yo también .
No dejéis de probarlas están ricas
Os dejo abajo los enlaces de los post donde hablo de la zanahoria , hasta una tarta os dejo.
2- Batido de Zanahoria y manzana verde
4- Pastel de zanahoria con chocolate
Que tengáis Buen día , no perderos el viernes la Rutina de Abdominales
No hay comentarios:
Publicar un comentario