Propieades del Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva Virgen extra 

 Hola seguidores, aquí estamos una semana más para poneros al día de temas dedicados al bienestar de nuestro cuerpo y mente , hoy os hablaré de las propiedades que tiene el Aceite de Oliva Virgen extra , y que beneficios nos aporta por consumirlo. Primero os diré que el aceite de oliva es uno de los pilares más importantes de la dieta mediterránea , porque gracias a sus múltiples beneficios para nuestra salud. Es quizás junto con el jamón serrano uno de los productos más exportados a otros países , yo que he estado en VIetnam, México, Camboya y Bangkok puedo deciros que estos dos productos son muy utilizados a la vez que muy caros jjjjj , además son una delicatessen , es decir, que no todos pueden comprarlo . Bueno pero para entrar al tema que quiero tratar hoy os diré que el Aceite es rico en Ácidos Grasos Monoinsaturados , que está formado principalmente por ácido Oleico, y por antioxidantes como ( polifenoles, oleocantal y la vitamina E) , por todo esto tiene una series de propiedades que os paso a decir : 

1- Nos ayuda a reducir los niveles  de colesterol malo y nos permite aumentar el colesterol bueno, lo que implica que tengamos  una  mejor salud  cardiovascular.

2- Nos ayuda a frenar la aterosclerosis porque frena la placa  de ateroma en los vasos sanguíneos.

3-Su compuesto como oleocantal, nos ayuda aliviar los dolores articulares y musculares , además de reducir la inflamación de nuestro organismo General .

4- Contiene antioxidantes que nos protegen del daño de los radicales libres , lo que nos ayuda a prevenir enfermedades crónicas o ciertos tipos de cáncer.  

5- El consumo diario pero con moderación del Aceite de oliva nos ayuda a disminuir el índice de glucemia basal y así podemos llegar a regular la producción de insulina y prevenir la diabetes tipo 2 .

6- nos ayuda a regular las funciones de las bacterias en  el intestino , lo que nos permite tener una mejor digestión y favoreciendo a una microbiota más equilibrada y evita el estreñimiento. 

7- Fortalecemos nuestro sistema inmunológico.

8- Nos ayuda a tener una mejor salud de nuestro cerebro y evitar un riesgo menor de deterioro mental .

9- A pesar de ser una grasa pero saludable nos aumenta la sensación de saciedad y esto nos mejora nuestro metabolismo cuando se incluye en una dieta equilibrada . 

10- Mejora nuestra salud ósea porque nos ayuda a prevenir la pérdida de densidad ósea y la osteoporosis que podemos llegar a tener con el tiempo y la mala alimentación.

11- Gracias a la alta concentración de antioxidantes y Vitamina E , lo hace perfecto para hidratar y proteger nuestra piel .

Los alimentos que son ricos en Ácido Oleico , aparte del Aceite de Oliva son:

- El aceite de aguacate es muy parecido al aceite de oliva .

-El Aguacate es una fruta y es perfecta en ácido oleico, fibra , vitaminas y minerales 

-Las aceitunas , al ser el ingrediente principal del aceite de oliva son ricas en grasas monoinsaturadas y polifenoles.

-Los frutos secos como las almendras, avellanas, nueces de macadamia y los pistachos , son los que contienen una cantidad importante de ácido oleico , al igual que fibra, proteína y otros nutrientes .

-La carne de cerdo que es alimentado con bellotas lo convierte en una importante fuente de ácido oleico y por eso tiene propiedades saludables . 

Por otro lado los Alimentos que son ricos en Polifenoles ( antioxidantes) son :

Los polifenoles por si alguno no lo sabe son los compuestos que le dan al aceite de oliva ese sabor amargo y picante y además son una parte importante de sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. 

1- Las frutas rojas o moradas 

2-  Las verduras de hoja verde oscura 

3- El chocolatbe negro y cacao 70% o mas 

4- El té verde o el cafe 

5- Las especies como la curcuma, el calvo, la canela y el orégano .

6- Las legumbres y los cereales integrales .

Seguro que os preguntareis ¿que con todas estas propiedades que cantidad puedo incluir en mi dieta que sea saludable ? 

Pues bien os voy contestar a esa pregunta , el consumo diario puede estar entre 1 o 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , que seria mas o menos unos 20 o 40 gramos de la misma , si se consume esta cantidad entonces conseguiremos absorber todas las propiedades que al principio os comente , por debajo de estas cantidades , nos costaría algo más conseguirlo, pero si excedemos esta cantidad , entonces estamos dando grasa de más a nuestro cuerpo, si no la quemamos nos perjudica . 

Bueno seguidores , ya sabéis que una cucharada sopera en las comidas principales es necesaria y saludable.  A cuidarse 

Feliz día.