Tortitas de Arroz un snack saludable

Hola seguidores hoy hablaremos de un snack saludable  esta semana os voy hablar sobre las tortitas de arroz, las cuales podemos encontrar de mu has clases, dulces, saladas , de avena , de lentejas , etc.

Las tortitas de arroz son una alimento muy consumido , sobre todo el dietas de pérdida de peso, ya que podemos sustituir el pan por esto , por que además tiene pocas calorías. 

 Sus propiedades nutricionales varían dependiendo de los ingredientes , pero por lo general son : 

1- Alto contenido en hidratos de carbono , .o que las convierte en una fuente de energía rápida ya que por cada 100 gramos de tortitas conseguimos unos 80 gramos de hidratos , además lo bueno es que tiene un bajo contenido en azúcar aunque eso cambia segundo los ingredientes utilizados . 

2- Bajo aporte calórico , cada tortita tiene más o menos 7 gramos lo que equivalente a unas  28 calorías,  por lo tanto es un buen snack  para el almuerzo o la merienda .

3- Poseen bajo contenido en grasa , sobre todo en saturadas .

4- Una gran fuente de fibra , sobre todo las integrales, que nos ayuda a regular el azúcar en la sangre .

5- Podemos decir que el aporte de proteína de este alimento es muy bajo sobre unos 7 gramos por cada 100 gramos de tortitas . 

Algo muy importante que las tortitas integrales posee son  vitaminas y minerales como por ejemplo:

  * Manganeso importante para fortalecer los huesos,  el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la producción de colágeno 

* Zinc y magnesio necesario para varias funciones del cuerpo

* Vitaminas B , que nos ayuda conseguir energía. 

* Antioxidante por qué posee compuestos fenólicos que os ayuda. A proteger las células del daño.  

Lo bueno de las tortitas es que están libres de gluten , lo que las convierte en una buen opción para los intolerantes al gluten . 

Hay muchas maneras de consumirlas , aquí bajo os dejo algunas fotos,  

Pero podéis tomarlas solas ,  con salmos y aguacate, con crema de cacahuete o con nocilla, con queso fresco y tomate a rodajas , etc...

Las tortitas que menos calorías tienen son las naturales sin sal, las que están hechas solo de arroz , sin ningún aditivo más, aunque también podemos  encontrarlas de maíz que tienen  menos  calorías que las anteriores  , tan solo unos 29 gramos .

Es importante que tengáis en cuenta cuantas se pueden comer para no pasarse en la ingesta de hidratos , aunque  todo depende de las necesidades calorías de cada uno, el tipo de dieta que lleve, y además es importante con que las  acompañéis ya que incrementa el valor calórico , pero como norma general entre 1 ó 4 al día esta bien , aunque es mejor darle mas  importancia  a los  hidratos mas saludables como la fruta y la verdura. El  índice glucémico de las tortitas  es alto , y por lo tanto las personas diabéticas no es muy aconsejable que las coman . 

Tipos de Tortitas que nos podemos encontrar en los supermercados:

1- Con Sal 

2- Integrales mas saludable y mas fibra 

3- Dulces ( chocolate negro, blanco , de yogur, de miel, etc..) 

4- Saladas ( de queso, de hierbas especiales, de tomate con albahaca, de trufa , de jamón, etc..)

Pero todas estas tortitas poseen mas calorías que la que no lleva ningún dulce, ni saborizante , que son las de arroz integral o blanco .

En conclusión os presento un snack saludable, con muchas maneras de poder consumirlo y con muchas opciones de poder acompañarlo ( pescado, jamón york , queso ,etc..) , pero siempre recordando que no podemos pasarnos de la cantidad recomendada , que tengáis claro que  tiene menos calorías que el pan , pero en su justa medida . 

Yo a muchas de mis clientas en las dietas les suelo poner en el Almuerzo y en la Merienda y parece que con eso se les quita las ganas de comer pan. 

Disfrutar del post y de las tortitas, que os aproveche , nos vemos la próxima semana.