Cómo hacer Cuscus frío

Esta semana os queria hablar del Cuscus , pero en lugar de caliente os lo voy a sugerir en frio y con un giro muy sabroso .

En principio voy a empezar a deciros los ingredientes que necesitamos para hacerlo .

INGREDIENTES

- 100 gramos de Cuscus seco .

- 1 huevo hervido.

- 250 ml de tomate natural triturado.

- Opcional , 6 bocas de mar o atún .

- 20 gambitas pequeñas ya cocidas.

- 50 gramos de maíz dulce.

- 10 aceitunas.

- Aceite, y sal .

PREPARACION

1- Primero ponemos el Cuscus con los 250 ml de tomate a macerar durante una hora más o menos. 

2-  Preparamos los demás ingredientes, cortamos las bocas de mar en rodajas, partímos el Hugo duro, las aceitunas y escurrimos el maíz.

Cuando ha pasado la hora del Cuscus con el tomate, verás que el Cuscus se ha puesto blaando , entonces le añadimos los demás ingredientes , y las gambetas y lo probamos para ratificar de sal, pero yo prefiero no pecar de Salado. 

Cuando lo tenemos todo mezclado , lo dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a comer . 

Esta ensalada es ideal para el Verano, por el calor un comenzamos a pasar , y por supuesto como acompañante de un Pescado o Carne, y para comer sola también es ideal, ya que está equilibrada de Hidratos, Proteínas y Grasa. 

Nota Nutricional

Los Hidratos que te aporta está ensalada los encontramos en : 

           - El Cuscus

           - Maíz

           - Tomate triturado 

Las Proteínas nos las aportan:

        - El huevo hervido

        - Las bocas de mar o el atun , según lo que le vayas a poner

        - Las gambitas.

Y las Grasas nos las dan: 

       - Las aceitunas 

       - El Aceite de Oliva.

La verdad un esta ensalada a mí me chifla a demás , es muy fácil de digerir y no te sientes pesado después de comer . 

 Con 100 gramos de Cuscus seco , perfectamente pueden comer dos personas , ya que el Cuscus se hincha cuando se macera con el Tomate. 

Al ser tan ligero , puedes comerlo en la Comida o en la Cena . 

Aporte Calórico 

100 gramos de Cuscus, tiene unas 112 Calorías.

Beneficios de comer Cuscus 

- No es apto para los Celiacos , por qué contiene Gluten . 

- Nos proporciona mucha energía , por su gran aporte de Hidratos .

- Posee mucha Fibra .

- Nos aporta poca Grasa , lo que nos ayuda junto con la Fibra a ir al baño de forma natural y a diario . 

- No sentiremos la digestión pesada y por lo tanto nuestro estómago no estará hinchado . 

- Posee Vitamina B y E , lo que significa que es un Antioxidante Natural . 

- Tiene un alto contenido en : Fósforo, Hierro, Calcio, Cinc, Potasio y Magnesio. 

Por el sabor un el Cuscus tiene , ósea neutro , puedes utilizarlo en cualquier tipo de cocina, o en sopa , o con Verdura , como yo te comenté en mis primeras publicaciones . 

Solo tienes que animarte a PROBARLO, verás que te gusta y al final lo cocinaras y utilizaras como más te guste a ti. 

Por eso , te sugiero que si haces el Cuscus de otra manera de la que yo he dicho , que me lo digas , ya que me gustaría probarlo. 

Bueno ánimo y espero que os guste mi receta . 

Os dejo una foto de cómo se queda el Cuscus en frío. 

Que tengáis buen día .