Platos saludables faciles y rapidos

 Hola seguidores hoy jueves os voy hablaros de tres platos saludables que podemos preparar rápidamente y fáciles de hacer , además los podemos dejar preparados el día de antes y así nos lo podemos llevar al trabajo,  si tenemos que comer allí para poder salir antes y así ir al gimnasio a entrenar.  

Os hablaré también de las propiedades de los ingredientes de cada plato y por supuesto de su elaboración.  

Cuando yo cambie mi forma de comer y deje de comer insano a comer mas saludable se me hacia cuesta arriba hacer las comidas o no encontraba recetas saludables que estuvieran buenas y me apeteciera comer , pero con el tiempo eso ha cambiado ya que cada vez mas gente empieza a cuidar su alimentación y por que no también quiere verse bien . 

Los tres plantos que os voy a sugerir tienen legumbres , carne , pescado,  verduras y por supuesto sus aliño rico pero saludable también. 

1- El primer plato es un Ensalada de lentejas que es perfecta para llevártela de comida por que nos aporta energía y fibra .

Sus ingredientes son : Lentejas cocidas ( podéis utilizar las lentejas cocidas de bote ) , tomate Cherry, pepino , cebolla morada,  queso feta , perejil fresco  .Luego para aderezar utilizaremos aceite de oliva virgen extra , limón, una pizca de sal y pimienta .A la hora de elaborar esta ensalada es muy fácil porque mezcláis todos los ingredientes en un bol y luego aliñáis con el aderezo , en 10 minutos podéis tener una ensalada saludable y riquísima 

Las propiedades de este plato son:

- Las lentejas tienen proteína vegetal y hierro , además nos ayudad a estar mas tiempo saciados,  mantienen la masa muscular y previene la anemia . También tiene fibra saludable , beneficiosa para el colesterol .

- El tomate y el perejil , poseen vitamina C y Licopeno, son dos potentes antioxidantes que nos protegen las células . La vitamina C es importante para absorber el hierro de las lentejas .

- Aceites saludables monoinsaturados como el aceite de oliva , son cruciales para la salud cardiovascular , además tiene efectos antiinflamatorios .  

- El pepino , alto contenido en agua lo que nos favorece a una mejor hidratación y volumen en la ensalada con pocas calorías . 

Ensalada de lentejas , os doy una idea, pero podéis utilizar los ingredientes que os gusten.

2- El segundo plato nos vamos a preparar un Salmon al Horno con Espárragos trigueros , una cena increíble después de un día durísimo. 

Los ingredientes que necesitamos para este plato rico en grasas saludables son : un filete de salmón fresco, un manojo de espárragos trigueros y unas rodajas de limón. El aderezo va a ser , el aceite de oliva , ajo al gusto, un poco de eneldo y sal. Luego la preparación sencillísima , poneis el salmón y los espárragos en un bandeja , lo sazonáis con el aderezo y lo metéis al horno a 200 grados durante 12 o 15 minutos 

Las propiedades son increíbles , os van a sorprender :

- El salmón tiene omega · , que son ácidos grasos esenciales con un gran poder antiinflamatorio. Este acido nos ayuda a tener una mejor salud cerebral y cardiovascular , también nos mejora el estado de animo. También tiene el salmón vitamina D y proteína , esencia para la absorción del calcio y la salud ósea . la proteína favorece a la reparación de tejidos , además de ayudarnos a estar mas saciados , no tener tantos antojos .

 - Los espárragos poseen fibra , vitamina B9 y acido Fólico . El acido fólico es vital para la formación de las células sanguíneas . Esta verdura tiene efecto diurético natural, ayudando a eliminar líquidos.

Salmon al Horno con Espárragos trigueros , muy rico y muy saludables , no os lo penséis probarlo en vuestra comida o cena . 

3- El ultimo plato que me justaría recomendaros es con carne y quinoa, os hablo de un Bowl de pollo y quinoa  , también fácil de preparar y lo podéis utilizar para preparar varios platos , diferentes utilizando como base siempre la quinoa , el cuscús , el arroz o la pasta . 

Los ingredientes son en esta ocasión : pechuga de pollo troceada o desmenuzada , quinoa cocida , maíz dulce , frijoles negros o alubias a, aguacate . En cuanto al aderezo podemos hacerlo con una cucharada de yogur natural , zumo de lima , cilantro al gusto picado y un toque de comino. 

La preparación de este plato es el siguiente , cocinamos la quinoa , el pollo y lo troceamos ., luego mezclamos todos los demás ingredientes y lo aderezamos con la salsa . 

Las propiedades de estos ingredientes son:

- La quinoa es uno de los alimentos vegetales que contienen los 9 aminoácidos esenciales , además es rica en proteína . Es una gran fuente de energía lenta , y es una gran fuente de fibra .

- El pollo es una proteína magra , bajo en grasas , importante para la construcción y reparación muscular , además nos da una saciedad duradera . 

- El frijoles y el maíz  son  carbohidratos complejos,  además poseen fibra que contribuye a regular los niveles de glucosa en la sangre.

- El aguacate es una grasa saludable , que posee potasio. Los principales ácidos grasos son monoinsaturados . El potasio ayuda , a regular la presión arterial. 

Bowl de pollo con quinoa , pero también os podéis hacer un bowl de ternera y arroz , o incluso de pescado y pasta . 

Estos son los tres platos saludables que os aconsejo, pero recordar que podéis hacer las variaciones que cada uno quiera. Disfrutas estos platos y seguir cuidando vuestra alimentación.

Feliz día .