Propiedades del pescado enlatado

 Buenos días seguidores , otra semana más y aquí estamos , hoy os voy a hablar de las propiedades y beneficios de comer pescado enlatado como el atún, la melva, la caballa , el salmón , las sardinas y el bonito . Todos, incluida yo, pensamos que comer pescado en lata no es saludable,  pero en verdad nos equivocamos , y sabéis ¿por qué ? , pues yo os lo voy a decir.  

Comer pescado enlatado es bueno por su alto valor nutricional , por ejemplo:

- Proteína de buena calidad , porque el pescado enlatado tiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita  , y su  alto contenido en proteína nos ayuda a reparar los tejidos y los músculos.  

- Una fuente importante en Omega 3 , ácidos grasos .

- Nos reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas 

- Mejora nuestra salud ocular porque nos ayuda a tener nuestra retina saludable. 

- Nos ayuda a reducir la artritis  porque tiene acción antiinflamatoria .

También está compuesto de minerales y vitaminas importantes como : 

- Vitamina D , B12 y también B2 , B3,B6 y B9

- Minerales importantes como ( calcio, selenio,  fósforo , Yodo y algún otro más ) 

Es un producto alimentario muy económico,  fácil de transportar,  con muchas opciones de preparación y sin necesidad de cocinarlo , además su duración suelen ser de periodos largos , ya que el enlatado lo que hace es cerrar al vacío y sellar bien la Lata . 

Es verdad que para tener una mejor absorción y más nutrientes , es mejor variar la ingesta de pescado, pero debemos tener en cuenta también no  comer mucho pescado grande para no absorber mucho mercurio, como ocurriría si solo comemos pescados grandes como el Atún o el salmón.

Por esta razón los deportistas que quieren perder peso y  ganar masa muscular se hinchan a comer  atún en lata o pechuga con arroz  , aunque también decir que  es la opción más económica y saludable, pero desde mi punto de vista siempre os  diré que hay que variar un poco  el menú para que tu cuerpo y músculos reciban proteína de otras fuentes . 

La función del líquido que lleva el pescado enlatado , ya sea agua o aceite es la de potenciar más el sabor ,mantener su calidad,  protegerlo de los microorganismos y así mantener o alargar su vida útil .

Por última cosa , cuando vayáis a comer pescado enlatado os recomiendo que el aceite que llevan lo  quitéis, salvo si es de oliva, ya que le da mucho más sabor y mucho más valor nutricional . 

Además y par terminar este post, deciros que el pescado enlatado lo podemos encontrar con aceite , en escabeche, con tomate , con pimientos de piquillos , etc.. vamos con una gran opciones de preparados . 

Bueno seguidores ,ahora no os hinchéis a comer pescado enlatado , pero tenerlo en cuenta para las ensaladas frescas que con el verano apetecen mucho , y como ya os he dicho es una manera fácil y saludable de comer pescado sin tener que cocinar.

Variedad de pescados en lata 

Feliz día y a disfrutar.