Recuperatuforma : Postre dulce : Flan de Plátano

Hola seguidores , esta semana me he puesto a pensar y he llegado a la conclusión de que un dulce saludable y que encima nos aporte tantos beneficios saludables. El flan de plátano es un postre delicioso que a pesar de llevar azúcar si lo comemos en cantidad justa dependiendo de nuestro metabolismo, nuestra actividad física, nuestra edad y sexo, podemos disfrutar de el una o dos veces a la semana.

Este postre con bien os he comentado líneas mas arriba nos ofrece unos beneficios nutricionales gracias a sus ingredientes principales que son:

1- Plátano:

* es una gran fuente de potasio , que es un mineral esencial para nuestro corazones para regular la presión arterial y para el funcionamiento de nuestros músculos.

* Nos aporta una fibra que es importante para nuestra salud digestiva ya que nos ayuda a controlar y regular los niveles de azúcar en la sangre , además nos ayuda a esta mas tiempo saciados y así controlar nuestro peso.

*Posee vitamina B6 que es muy importante para la función cerebral y nuestro metabolismo , también tiene vitamina C que nos ayuda a tener un sistema inmunológico fuerte .

* La energía que el plátano nos da es natural y nos permite tener una energía rápida y sostenida , es decir durante mas tiempo

2- Huevo :

* Posee proteína de muy alta calidad que la necesitamos para reparar y construir tejidos

* Tiene gran variedad de vitaminas ( A, D, E,B12 ) y minerales ( hierro y zinc )

3- Leche:

* Posee calcio ya sea vegetal o de animal , que nos ayuda a mantener nuestra salud ósea perfecta.

*Tiene proteína que también nos ayuda a mantener nuestros huesos , aunque la leche de vaca tiene mas proteína que una leche vegetal.

En conclusión , tomar un flan de plátano al día como habéis visto nos aporta muchos beneficios , como potasio, hierro, zinc, vitaminas , proteínas , y energía natural , pero también es importante que sepáis que no nos podemos alimentar de un flan , sino considerarlo como un premio una vez a la semana , y para conseguir esto debéis llevar una vida saludable, con una alimentación saludable y unos hábitos de entrenamiento. Algo importante que debéis saber es una ración de flan de plátano individual pequeña , tiene entre 150 a 300 calorías .

Elaboración del Flan de Plátano

Ingredientes:

1- 2 plátanos maduros

2- 2 huevos

3- 200 ml de leche da igual el tipo vegetal o de vaca

4- 50 gramos de azúcar , también depende de cada uno como lo quiera de dulce , recordar que el plátano es dulce sobre todo al ser maduros .

5- 1 cucharada de extracto de vainilla

6- Caramelo líquido

Podéis hacer en un recipiente grande o en recipientes individuales , que sean aptos para microondas o hacerlos al baños Maria en el horno .

Preparación :

Primero preparamos el recipiente donde lo vamos hacer echando un poco de caramelo liquido en el fondo y mover par que el caramelo se esparza bien por todos lados .

Luego preparamos la mezcla del flan , poniendo los plátanos en un bol y con un tenedor los aplastamos hasta conseguir un pure muy fino , si queréis lo podéis realizar con la batidora . Después añadimos los huevos y volvemos a batir hasta que todo este bien mezclado . Por ultimo echamos la leche el azúcar y si queréis la esencia de vainilla , y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes esta que la mezcla sea homogénea .

Tercer paso , verter la mezcla en el recipiente o en los recipientes , depende que hayas decidido , la distribuimos bien y ponemos en el microondas por pares a una potencia de 500 W , y el tiempo de cocción depende de la potencia de nuestro microondas y el tamaño de los recipientes . Si queréis le poneis de tiempo 3 o 4 minutos , y si le falta tiempo le poneis un poco mas , pero recordar tenéis que sacarlos cuando los bordes estén firmes y el centro aun se encuentre tembloroso .

Cuando este hecho , lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente y después guardaremos en la nevera durante una o dos horas para que se quede mas firme , entonces ya esta listo para comer