Vamos a saber mas de la Alfalfa

 Buenos días seguidores , queda muy poco para irnos de vacaciones de Navidad y estar en familia , pero bueno cada cosa a su momento hoy en el post os voy hablar de una hierba ,que aunque es cultivada para el consumo del ganado deciros que tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. Esta hierba es la Alfalfa, también conocida como Lucena , y está compuesta de vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo .

Los beneficios que está planta nos ofrece son : 

1- Rica en nutrientes como vitamina A, C E Y K

2- Rica en minerales potasio, calcio y hierro 

3- Tiene propiedades antioxidantes , que nos ayuda a mantener nuestras células protegidas de los posibles daños ocasionados por los radicales libres 

4- Nos ayuda a reducir la inflamación de nuestro organismo 

5- Nuestra digestión mejora , porque nos ayuda a la composición de bacterias beneficiosas en nuestro intestino 

6- El alto contenido en Calcio no permite tener huesos más fuertes .

Si nos tomamos 100 gramos de Alfalfa su valor nutricional viene a estar compuesto de : 

Proteína vegetal que la hace ideal para la reparación de los tejidos ..

Fibra que nos ayuda a mantener un sistema digestivo sano y así evitar el estreñimiento 

Además posee unos componentes ideales para que mantengamos nuestro cuerpo saludable y perfecto como: 

- Carotenoides con propiedades antioxidantes 

- Flavonoides con propiedades antioxidantes e inflamatorias 

Si os hablo hoy en mi post de esta hierba, es porque he considerado que es importante mantener una dieta saludable y como hay tantos alimentos que aún no conocemos pero que están cargados de muchas vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita .

Entonces debéis tener en cuenta o presente que la Alfalfa es buena incluirla en nuestra dieta por : 

- La salud digestiva 

- Salud ósea

- Salud cardiovascular 

- Sistema inmunológico.

Este alimento puede ser consumido por : 

1- Deportistas 

2- Veganos o vegetarianos 

3- Problemas digestivos 

Es importante tener precaución si : 

- Problemas de coagulación

- Embarazadas o en periodo de lactancia 

- Alergias 

- Diabéticas 

Podemos encontrar el Alfalfa en pastillas , en brotes , jugos o germinados, y la podemos añadir en las ensaladas o en nuestros platos calientes. 

Brotes de Alfalfa para hacernos ensalada con otras verduras .

En conclusión,  no dejéis de probar esta Hierba que tantas propiedades nos ofrece , pero como siempre os digo con cuidado y sin abusar . 

Feliz día