Buenos días seguidores hoy os voy hablar de un pescado bastante completo que podemos incluir en una dieta saludable , que es rico en proteínas, me refiero a la caballa un pescado de agua salada que tiene una carne firme y un sabor intenso , lo podemos comer de muchas maneras , al horno , a la plancha , en escabeche o enlatado .
Pertenece a la familia de los escómbridos , donde podemos encontrar el atún y el bonito .
La caballa suele medir entre 30 y 50 centímetros, es de color azul y planteado, vive en aguas templadas sobre todo del trópico, suele hacer migraciones de larga distancia y en bancos grandes de caballas .
Las propiedades de este pescado son :
1- Omega 3 ácido graso ideal para la salud del corazón, porque nos ayuda a reducir la presión arterial , los trigliceridos y a prevenir la coagulación de la sangre
2- Rica en proteína que nos ayuda o la reparación de los tejidos y al crecimiento .
3- Rica en vitaminas del grupo B ( B12, B6 y niacino )
4- Rica en minerales como: selenio, fósforo y potasio
5- Su aporte de calorías es muy bajo a pesar de su gran cantidad de nutrientes , y eso lo convierte en alimento ideal para las dietas de pérdida de peso .
Los beneficios de consumirla son también muy importantes :
@ Reduce el riesgo de enfermedades del corazón, porque nos ayuda a disminuir el colesterol malo y los trigliceridos
@ Mejora nuestra función cognitiva y el deterioro cognitivo por su alto contenido en Omega 3
@ Nos ayuda a reducir la inflamación de nuestro cuerpo
@ Posee antioxidantes que nos ayuda a tener una piel más saludable, por qué nos protege de los radicales libres
@ Alimento muy recomendado durante el embarazo porque posee un alto contenido en nutrientes que ayudan al desarrollo del bebé
@ Ideal para perder peso , por su alto contenido en proteina que nos permite sentirnos saciados durante más tiempo .
La cantidad de caballa recomendada que podemos comer es de 2 porciones , que cada porción es de 150 gramos , es decir , a la semana podemos comer 300 gramos de caballa, si necesidad de abusar , como siempre digo , y no llegar a sentir efectos negativos .
Os voy a decir la manera en la cual podemos consumir la caballa , abajo os dejo algunas fotos :
- Plancha
- Al horno
- En ensalada
- Hamburguesa
- Escabeche
- Ahumada
En conclusión El pescado azul debemos incluirlo en nuestra dieta , porque es uno de los alimentos más saludables . No dejéis de probar este pescado en cualquiera de sus elaboraciones, y dejarme un comentario si lo probáis.
Feliz día
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