Recuperatuforma : Albahaca y propiedades

Buenos días, hoy en el post voy hablar de una hierba aromática muy rica y que además es muy utilizada para la pasta . Esta hierba aromática te brinda la posibilidad de hacer una salsa llamada Pesto que para la pasta está increíble , a quien le guste , a mi me encanta.

La Albahaca es una de las hierbas aromáticas más usadas en la cocina sobre todo en la mediterránea. Una característica importante de esta hierba son sus hojas verdes y ovaladas , y el sabor picante, dulce y ligero que tienen.

Suele ser muy utilizada como dije en la cocina , por que suele utilizarse mucho para sazonar muchos platos , pizzas , ensaladas y pasta , pero también es muy utilizada medicinalmente , ya que nos pueden ayudar a reducir la ansiedad, el insomnio y aliviar problemas

de la digestión. Tiene más propiedades que luego os pasaré a enumerar .

La Albahaca no sólo puede utilizarse en la cocina , también podemos tomarla como infusión, Aceite esencial o como medicina tradicional.

1- En infusión la podemos utilizar para las digestiones pesadas , los dolores de cabeza y para estar menos estresados.

2- Como Aceite esencial para masajes o tratamientos de belleza

3- Como medicina podemos utilizarla para la tos , la fiebre o las infecciones .

También podemos utilizarla para aromatizar nuestro Agua o la limonada, y así conseguimos un sabor más fresco .

Las propiedades de la Albahaca que complementan a las que os dije más arriba son :

1- Tonifica nuestro cuerpo por nos estimula el sistema nervioso y además nos mejora nuestra concentración

2- Si estamos resfriados o con gripe nos ayuda

A expulsar los mocos ya que tiene la propiedad de ser expectorante .

3- Podemos tomarla con agua y nos ayuda a depurar y eliminar líquidos ya que tiene la función de ser diurética.

4- Nos ayuda a disminuir los dolores menstruales y aliviar los espasmos musculares que podamos tener .

5- Tiene propiedades analgésicas, por qué podemos aliviar nuestro dolor de cabeza y también dolores musculares .

6- Nos ayuda a combatir las infecciones y a librarnos de las bacterias y los hongos que podamos pillar .

Estas propiedades en solo una hierba , y lo fácil que es consumirla ya que tiene muchas opciones de utilizarla en diferentes platos y bebidas, pero como todo aunque es segura para la gran mayoría de la gente , hay que tener cuidado si estas embarazada , en periodo de lactancia , alergias , condiciones médicas ( cálculos biliares o dificultad en la Coagulación, diabetes ) , debéis consultar a vuestro médico si podéis consumirla .

Mi consejo es que consumáis esta hierba fresca , que la utilices en la limonada o en el agua , en los platos de comida como aderezo , pero siempre con cabeza y sin abusar .

Recordar que todo en justa medida siempre sienta bien , y manteniendo una alimentación saludable y equilibrada podemos ser felices y vernos bien .