Esta semana os quiero hablar de un producto el cual en nuestra ciudad es muy común ya que tenemos muchos árboles o mejor dicho Palmeras que nos dan esa fruta , me refiero al Dátil , el cual tiene muchas propiedades saludables para nuestro cuerpo , y no solo eso, también hay muchos tipos de dátiles , de los cuales os voy hablar.
No sé si todos habréis probado los dátiles ? A mi me encantan además para los deportistas es una fuente de energía muy saludable , eso sí teniendo siempre conocimiento de no abusar , por qué como cualquier alimento dulce en exceso nos puede hacer engordar , pero tomando la cantidad justa no pasa nada .
Me gustaría primero contaros un poco más de este fruto para aquellos que no lo conozcan ni lo hayan probado nunca. Las palmeras Datileras , de las que en Elche tenemos muchas , son de las más antiguas , las cuales se cultivan en zonas áridas y provienen de zonas como Arabia, norte de África y Oriente Medio .
Nosotros tenemos muchos de esos frutos , porque fuimos conquistados por Árabes , por esa razón en mi ciudad hay tantas palmeras y somos tan afortunados de tener un fruto tan delicioso .
Una vez que os he presentado este fruto y os he comentado de donde provienen, ya estamos preparados para conocer los Beneficios que nos aportan a la hora de incluirlos en nuestra dieta .
Beneficios de los Dátiles
1- Son un fruto muy nutritivo.
2- Son ricos en Potasio, Magnesio, Calcio y Hierro.
3- Son ricos en fibra soluble y además son una gran fuente de energía , debido a su alto contenido en calorías .
4- Suele utilizarse como endulzante para muchos postres y así mantener su elaboración saludable .
5-Tienen la propiedad de evitar el estreñimiento , ya que gracias a la fibra nos permite realizar una mejor digestión.
6- El consumo de los dátiles , nos ayuda a que nuestros huesos se mantengan fuertes , porque contienen Selenio, Manganeso , Cobre y minerales que nos ayudan a prevenir enfermedades óseas.
7- Las personas que sufren de anemia , deben consumir este alimento
8- Alimento exclusivo para los deportistas , ya que son el mejor tentempié para tomar antes o después del entrenamiento , ya que nos permite recuperarnos antes .
9- Son perfectos para un rendimiento mental , ya que su alto aporte de energía , permiten que los estudiantes estén más concentrados .
10- Nos permite tener el colesterol malo controlado .
11- Nos mantienen nuestra tensión controlada y en los niveles correctos .
12 - Son perfectos para introducir en una dieta de pérdida de peso , ya que por su alto contenido en fibra es un buen depurante , pero eso sí siempre controlando las cantidades a consumir por su alto contenido calórico
13 - Por último nos ayuda contra el Estrés y la Fatiga.
Ahora que ya os he numerado los diversos beneficios que nos proporciona el consumir esta fruta tan maravillosa , voy hablaros de los tipos de Dátiles que hay.
Tipos de Dátiles
La clasificación de los dátiles dependen de muchas cosas , pero yo os enumerare algunas de ellas .
Por su Textura y Consistencia .
Por el tiempo que tardan en madurar , ya que eso decide el sabor del Dátil. Estos dátiles entonces se clasifican en :
Blandos
Semisecos
Secos
Pero la realidad es que nos podemos encontrar con siete tipos de dátiles cada uno de ellos , especial por su sabor y su forma. Los tipos de Dátiles son:
1- Dátil Deglet Noor : Su conservación es bastante buena y no necesita estar en la nevera, por que no son muy húmedos . Este tipo de Dátil se puede comer solo o acompañado de algo salado y dulce .
2- Datil Medjool : Es unos de los Dátiles más grandes ya que pueden llegar a medir 5 cm . Es considerado como uno de los dulces más dulces , tierno y jugosos de los que podemos encontrar . Son tan blandos que fácilmente se pueden pelar . Se suelen triturar consiguiendo una pasta , que es utilizada como azúcar para cocinar diferentes postres .
3- Dátil Halawy : Es un dátil pequeño pero muy sabroso , y si consigue su maduración perfecta alcanza un sabor dulce y cremoso.
4- Dátil Barhi: Estos dátiles se consumen cuando su piel es amarilla , y lo extraño de este tipo de dátil es que nunca consigue el dulzor que los demás tipos de dátiles contienen con el paso de los días .
5- Dátil Mozafati: Este dátil es de Irak y su peculiar característica es que puede durar mucho tiempo al natural , casi cerca de dos años , sin perder ninguna de sus propiedades .
6 - Dátil Khadrawy: Este tipo de dátil , es muy parecido a la miel en cuanto a su sabor y textura , ya que es muy dulce y blando
7- Dátil Zahidi : Es uno de los dátiles menos dulce que los demás tipos ,y su carne es mucho más compacta que los demás , lo que nos permite utilizarlo a trozos en las ensaladas .
Estos son los tipos de dátiles más comunes y que más se utilizan y me ha parecido interesante que los conocierais . Para terminar mi Post , deciros que no solo nos podemos comer los Dátiles como un aperitivo , merienda dulce , si no que también los podemos incluir en platos salados . Aquí en mi ciudad , un plato muy común son los dátiles con bacón a lo que se le llama Delicias De Elche.
La Elaboración y los ingredientes de este plato son :
Dátiles maduros
Almendras peladas o fritas
Bacon lonchas .
Elaboración:
Primero le sacamos el hueso al dátil, lo que abriremos por la mitad , y en su lugar pondremos una almendra y envolveremos o enrollamos con una loncha de bacon . Pondremos en una sartén con aceite y le daremos unas vueltas , hasta que el bacon esté hecho . Así tenéis un aperitivo delicioso, dulce y salado que dejará a tus invitados encantados .
Bueno espero que este Post os haya abierto los ojos a una fruta que quizás conozcas un poco y yo os he ayudado a que disfrutéis de un fruto muy completo y nutritivo.
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Mañana no os perdáis en mi canal ( recuperatuforma) Rutina de Pecho, os va a gustar .
Feliz día .
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