¿ ENGORDAN LAS LEGUMBRES ?

 

Hola seguidores, ¿Qué tal mi post de la semana pasada sobre INTERVAL-JUMP? 

¿Habéis podido informaros si en vuestra ciudad o gimnasio hay este tipo de clase? 

Pues como os comente si vivís en Elche y queréis probarla , se encuentra en el Club Deportivo Squash .

Esta semana os quiero hablar sobre las Legumbres , si es verdad que engordan y cuales son las menos calóricas y las más aconsejables .

Primero deciros que aunque se comete el error de pensar que las legumbres engordan, eso no es cierto ,las legumbres son un aporte rico de Almidón , que es necesario para la dieta , ya que es un hidrato complejo, y por otro lado es muy rico en Fibra . Pero no solo tienen esas cualidades , también poseen macronutrientes , aminoácidos y vitaminas del grupo B, que son importantes para una dieta equilibrada . 

Las legumbres son buenas para mantener nuestro Colesterol Malo bajo control y además a tener la insulina controlada , por eso se recomienda comer legumbres .

Pensamos que las legumbres nos engordan , y la verdad que nunca nos hemos parado a pensar en los condimentos que se le añaden , como por ejemplo: ternera, chorizo, jamón ,etc..

 Una pregunta , ¿alguna vez vosotros os habéis parado a pensar cuántas calorías tiene un Entrecot?  Pues yo os lo voy a responder , un Entrecot tiene 212 Kcal, mientras que 70 gramos de legumbres en seco nos aporta 188 Kcal , es decir la carne tiene muchas más calorías que un plato de Garbanzos  o de lentejas , las cuales solo nos aportan un 3% de grasa .

Para algunos celíacos o veganos, las legumbres se vuelven uno de los alimentos más importantes ya que tienen un gran aporte de proteínas como la lenteja o el garbanzo.

Ahora os quiero mencionar las legumbres con menos calorías y que yo utilizo en algunos platos de las dietas de mis clientas.

1- Brotes de Soja :

Podemos decir que son unas de las legumbres con menos aporte calórico , ya que el 95% de su composición es agua . Esto es muy diferente cuando la Soja es Seca , porque el contenido de esta en agua es solo de un 14% , aun así tiene un alto contenido en minerales y vitaminas . Deciros que 100 gramos de brotes de soja nos da tan solo 55 Kcal. 

2-  Habas Frescas :

Esta legumbre nos la encontramos en el segundo puesto de las menos calóricas ya que tiene tan solo 65 Kcal por cada 100 gramos que consumamos . Esta legumbre posee Vitamina C y Potasio, que nos ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso

3- Guisantes en Conserva ( muy ricos y en mi casa una de las legumbres que más comemos ) 

Los Guisantes en Conserva nos aportan por cada 100 gramos que consumimos en nuestros platos unas 72 calorías . Pero quizás lo más importante de esta legumbre no es el aporte calórico que nos da , sino que posee tanta o casi tanta proteína como un huevo .

Pero voy a seguir diciendo que minerales tiene esta legumbre , y son Fósforo y Potasio

4- Lentejas en Conserva ( a mi hijo le cuesta un poco comérselas , pero a mi me encantan , os podría decir que es otra de las cuales no pararía de comer , además yo tomo proteína natural en polvo de lentejas ).

Con esta legumbre terminaría mi lista de las menos calóricas , pero no solo es importante las calorías que nos pueden aportar, que son pocas, sino además las proteínas saludables que nos brindan. 

Puedo decir que las lentejas secas tienen 350 calorías, mucho más que las de Conserva que solo tienen 83 calorías . Todas las legumbres nos ayudan a combatir el tránsito intestinal así como el posible estreñimiento.

Con todo lo que os he dicho de las legumbres y cuales son las menos calóricas y que nos aporta cada una, solo me queda deciros que por favor tres veces a la semana comáis platos de legumbres , que seguro os sienta de maravilla, pero que tengáis mucho ojo que le echáis de acompañamiento , que ese es el problema por el cual se piensa que las legumbres engorda.

Bueno espero os guste que compartáis mi Post con todos vuestros conocidos , así como que les digáis que se suscriban a mi canal de youtube ( RECUPERATUFORMA)

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FELIZ DIA