Hola seguidores, ¿qué tal va la semana ?
¿Qué os pareció el Post de la semana pasada sobre Realfood?
Yo considero que es un tema muy interesante que debemos conocer y aplicar en algunas ocasiones . Entre mis clientas de los entrenamientos personales , tengo una la cual conocía ya este movimiento pero por su hija, por qué la chavala , está intentando cuidarse y comer más sano y entonces se ha puesto a investigar y descubrió este movimiento de REALFOOD y le gustó . Pero bueno este tema fue la semana pasada , esta semana viendo el calor que hace y las temperaturas a las que estamos alcanzando , he dicho por qué no recomendar a mis seguidores cinco platos refrescantes , sanos y saludables , que lo mismo podemos tomarlos como comida o cena . Estos cinco platos que os quiero recomendar , son los que yo considero más buenos pero hay muchos más que puedes encontrar por las redes .
Estos platos de los cuales hablo son 3 gazpachos y 2 Cremas frías , siempre con ingredientes ligeros y de temporada .
Como siempre os hablaré de los ingredientes en cada receta y luego os diré las cantidades de cada ingrediente y su preparación .
1- Crema fría de pepino, queso y menta . Es una crema perfecta para que tomemos en verano , sobre todo con estos dos ingredientes , ya que el pepino al ser diurético nos ayuda mucho a eliminar líquidos y la menta por su clorofila nos ayuda a quemar grasa y a tener buen aliento .
Es muy fácil de preparar y rápida , y no es necesario utilizar el fuego para hacerla .
Te aconsejo que las semillas se las quites al pepino para que no se amargue la crema .
Ingredientes para 2 personas :
2 pepinos pequeños o 1 grande
2 cacitos de queso Batido .
½ cebolleta
½ diente de ajo ( opcional )
Sal no mucha
4 o 5 hojas de menta
Vinagre de manzana ( ayuda a quemar la grasa del abdomen )
Pimienta negra
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Lavamos los pepinos y si queréis los peláis . Ponemos todo junto en la batidora y lo batimos a velocidad 2 durante 2 minutos , y vamos mirando que quede cremoso y ligero . Cuando esté listo los sirves y pones un chorrito de aceite por encima y listo a disfrutar .
2- Gazpacho de Sandía
Este Gazpacho es uno de los más consumidos en verano por la gente por lo que he leído , por qué la sandía es muy saciante al igual que refrescante y diurética . Además de tener muchas vitaminas con Hierro y calcio , nos hidrata por dentro . Es muy fácil de hacer y cómo estamos en temporada de Sandía es tu mejor aliado para estos días de calor .
Ingredientes
250 gramos de sandía pelada y sin pepitas
250 gramos de tomates maduros
1 pimiento italiano
1 diente de ajo ( opcional )
100 gramos de pan duro
Sal y 15 ml de vinagre de modena
30 ml de aceite de oliva
Preparación
Pelamos y troceamos todos los ingredientes y los ponemos en la batidora , durante 2 minutos a velocidad media y vamos mirando hasta que tenga textura de gazpacho , es decir , muy líquido y bien triturado .Cuando esté listo lo sirves y disfrutas de su sabor y su frescor mientras te lo tomas .
3- Gazpacho de Melón
Es otro de los gazpachos ideales para el verano , porque a pesar de que es la temporada de esta fruta , es muy económico y fácil de preparar . Además es muy ligero pero a la vez muy saciante y refrescante .
Este gazpacho va de la mano del anterior y lo puedes utilizar en alguna cena o comida en casa para cambiar sabores y refrescarte un poco.
A mí me encanta además es tan ligero que me sienta genial .El melón por sí solo es un alimento rico en vitaminas , pues si lo unimos al pepino es aún más rico y posee más vitamina , importantes para nuestro cuerpo .
Ingredientes
375 gramos de melón
1 diente de ajo ( opcional )
50 gramos de cebolleta
30 gramos de pimiento italiano
50 gramos de pepino
10 gramos. De pan de molde
30 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta blanca molida
Preparación
Ponemos todo junto en la batidora y lo dejamos batir durante dos minutos a una velocidad media y vamos mirando hasta que nuestro Gazpacho este líquido , cuando tenga esa textura ponemos un rato en la nevera o directamente nos lo tomamos y disfrutamos de él.
4- Gazpacho de Cerezas.
Este Gazpacho debemos de hacerlo con las cerezas maduras para que le dé más sabor .
Podemos utilizarlo para comenzar la comida por su frescor . Además es una fruta muy antioxidante y nos viene ideal para regenerar nuestras células , por supuesto podemos echarle trocitos de Queso Fresco o Jamón Serrano .
Ingredientes
500 gramos de tomate
250 gramos de cerezas
50 gramos de cebolla
50 gramos de pimiento verde
100 gramos de pan
20 ml de vinagre de manzana.
100 ml de aceite de oliva
200 ml de agua
Preparación
Preparamos todos los ingredientes , quitando el hueso a las cerezas y pelando el tomate . Los ponemos todos juntos en la batidora y los batimos durante 2 o 3 minutos a velocidad media y cuando veas que está bien líquido y con la textura correcta , entonces servimos y nos lo tomamos junto a la piscina o en nuestro balcón y lo disfrutamos . Veréis que bien os sentís .
5- Crema de Zanahoria con Curcuma
Es una crema que aparte de ayudarnos a mantener nuestro cabello y uñas fuertes , también nos ayuda a prevenir el envejecimiento. Otra cosa la cual nos ayuda también es a mantener un bronceado bonito .
Por otro lado, la cúrcuma es un alimento termogénico que nos ayuda acelerar el metabolismo.
Ingredientes
3 zanahorias
2 cacitos de queso Batido .
½ cebolleta
½ diente de ajo ( opcional )
Sal no mucha
Vinagre de manzana ( ayuda a quemar la grasa del abdomen )
Pimienta negra
Aceite de oliva
Preparación
Preparamos todos los ingredientes y los ponemos en una batidora y los batimos durante 2 minutos a velocidad media . Cuando veamos que está cremoso lo sacamos y servimos frío para llenarnos de energía y de vitaminas .
Estos cinco platos que os recomiendo , son frescos y saludables , en los cuales puedes encontrar muchas vitaminas y minerales de los cuales nuestro cuerpo se enriquece y se siente mejor .
Probarlos durante el verano , y que es una época del año , en la cual no tenemos ganas ni de cocinar , ni de perder mucho tiempo , ya que lo que queremos es disfrutar del calor y el buen tiempo. Por lo tanto disfrutar y comer sano , no significa tener que perder mucho tiempo, este es mi consejo .
Espero os guste este Post , y la semana que viene más cosas interesantes sobre nutrición o deporte .
Feliz día y a disfrutar el Miércoles ..
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