Croquetas Fit de pescado

Hola seguidores y amigos,  hoy como OS prometí la semana pasada, el tema a hablaros son las croquetas de Bacalao y Verduras. 

Os voy a decir como se preparan,  pero seguro que más de uno sabe hacer croquetas y os salen muy buenas.

Los beneficios de la Croquetas y la cantidad aconsejada que debéis de comer. Recordar que podemos comer de todo pero siempre dentro de los límites apropiados para nuestro cuerpo,  ya que depende del deporte que hagamos,  deberemos consumir unas calorías al día.

Esta croquetas que os voy hacer lleva harina de avena y leche vegetal.

INGREDIENTES

- 250 gramos de champiñones.

- 200 gramos del pescado que más os guste yo lo voy hacer de bacalao

- 1 berenjena mediana .

- 2 cucharada de harina de Avena o copos de Avena .

- 2 cucharadas de leche la que tomes , a ser posible vegetal.

- 1 huevo

- Pimienta , perejil ,  pimentón  dulce. y comino.

PREPARACIÓN 

Para empezar la receta , cogemos el Bacalao y los troceamos en pedazos pequeños , los cuales vamos a poner en un recipiente con dos cucharadas de aceite de oliva o aceite de Coco, pimienta negra , el pimentón dulce , comino y un poco de perejil picado, lo dejamos todo reposar durante 20 Minutos.

Mientras se macera el pescado , vamos cortando los champiñones en trozos , la berenjena . Cuando tengamos la verdura troceada la hacemos al fuego bajo en una sartén hasta que estén blandos . Sacamos del fuego y lo echamos a la batidora junto con el pescado y el macerado , lo trituramos todo para que quede una masa fina, y metemos en la nevera por 5 minutos.

En un plato colocamos la Harina o los Copos de Avena , el Huevo echamos las dos cucharadas de leche para que este más suave . Pasado los 5 minutos , vamos cogiendo de la masa y vamos dando le la forma de la croqueta , pasaremos por huevo y luego por la Harina de Avena, los Copos de Avena (  le van a dar  a la croqueta una textura crujiente , ademas se adhiere mejor al huevo y no aporta mas fibra , vitaminas , potasio, magnesio y proteínas vegetales que nos da un mayor control de nuestra ansiedad para comer , ya que nos llena más ) o los frutos secos triturados , que es otra opción que te doy, para que las croquetas tengan u otra textura diferente esto al gusto de cada uno .

COCCIÓN

Mi consejo con deportista es que las hagáis al horno, que son más saludables que hacerlas fritas , ya que fritas absorbe el rebozado toda la grasa del aceite y eso no es nada saludable. 

Si las vas hacer en el horno te recomiendo, poner en una bandeja papel de horno con un poquito de aceite bien distribuido y las pones a 200 grados durante 8 minutos , si necesitas mas tiempo las vas mirando hasta que las veas doradas. 

CONSEJO 

Estas croquetas puedes hacerlas con los ingredientes que tu quieras , pero para mi las mejores son estas , si no quieres hacer croquetas puedes hacerlas en albóndigas si rebozar en harina ni huevo .

Todos los ingredientes que utilizas para hacer la Croquetas te aportan vitaminas , minerales , potasio, magnesio, los cuales son esenciales para nuestro cuerpo, ya que cada vez más nos estamos concienciando de lo importante que es cuidar nuestro cuerpo también por dentro.

La cantidad Recomendada de croquetas son de 2 a 4 croquetas , dependiendo del gasto de calorías que realices, es decir , si tu entrenas al día de una hora y media a dos , pues podrías comerte de 4 a 6 croquetas , por otro lado si tu solo haces una hora de entrenamiento podrías tomar de 2 a 4 croquetas . 
Pero también depende de la intensidad del entrenamiento ya que a lo mejor si tu hora de entrenamiento es un Hit , Cross Fit o una hora de Carrera entonces la cantidad seria de 4 a 6. Debes tener en cuenta el gasto calórico que realices.

Espero que os guste esta receta , que la probéis y que me digáis si os gusta o no.

Estoy esperando que me enviéis comentarios sobre propuestas o temas que queráis que os hable.

Que tengáis buena tarde y hasta la semana que viene, en la cual hablare de ejercicios de ABDOMINALES EN EL BOSU.