Intolerancias alimentarias

 Hola seguidores , espero que el Post de la semana pasada os haya ayudado a resolver las dudas que pudieras tener , sobre porque se engorda más en invierno que en verano . 

Esta semana , estuve con una amiga, la cual tiene intolerancia a ciertos alimentos y  se ha tenido que poner en manos de un nutricionistas especializado en el aparato digestivo , el cual le ha ayudado a saber que alimentos debe de comer , para que su estómago no esté hinchado y no le cueste hacer la digestión tanto. 

Pues bien hablando con ella comprendí que el Post de esta semana iba a tratar sobre los tipos de INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS que hay y que podemos hacer para no sufrir los síntomas al comer ciertos alimentos que nos provocan esa intolerancia ..

Creo que casi todos conocemos algunas intolerancias como:  a la Lactosa, al Gluten , etc..., Pero en verdad sabemos cómo detectar los síntomas de estas intolerancias y sobre todo cómo actuar ante estas ? Pues bien yo me he estado informado y quiero explicaros los síntomas que producen y cuando aparecen la  intolerancias , pero sobre todo por qué aparece y cuales son las causas principales .

Antes os explicare que es la Intolerancia o Intolerancias.

- La Intolerancia a los Alimentos son síntomas que nuestro organismo nos demuestra hacia alimentos, que no podemos asimilar , ni digerir , pero sobre todo metabolizar. Las causas por las cuales aparecen la intolerancia , es porque nos hace falta una Enzima , la cual nos ayuda a metabolizar ese alimento por completo. 

La manera con la cual podemos detectar si somos intolerantes algún alimento es por que sufrimos los siguientes síntomas ( Dolor de Abdomen, Hinchazón , Diarrea, Picazón en la piel) , estas señales aparecen horas después de haber consumido el alimento.

Algo muy importante que debemos tener claro , es saber diferenciar entre Intolerancia y Alergia . La Primera presenta  los síntomas muy tarde , es decir , que no son inmediatos , mientras que la Alergia presenta al instante los síntomas .

Todos sabemos que cada vez van apareciendo mas Intolerancias , por eso he pensado que os voy hablar sobre tres las cuales considero que hoy en día son las mas mencionadas , me refiero de la Intolerancia:  la (Lactosa, Fructosa y al Gluten.)

1- Sabemos que somo Intolerantes a la Lactosa cuando tomamos leche y sentimos que nuestro estomago se Hincha , eso es provocado , por que nuestro intestino no produce suficiente Lactasa , que es la enzima que se encarga o nos permite digerir la lactosa. Cuando comprobamos que somo intolerantes a esta sustancia debemos:

- No tomar productos lácteos o cualquier alimento que lleve esta sustancia la Lactosa. Aunque hoy en día hay alimentos que están exentos de esta sustancia.

- Puedes introducir pequeñas cantidades de productos lácteos en tu alimentación.

- Añade la Lactasa o en pastillas o en polvo .

Pero a veces es complicado o difícil evitar los alimentos con lactosa cuando sales , por eso se ofrece la opción de tomar a parte y par no tener los síntomas , de tomar pastillas de Lactasa antes o después de consumir productos que lleven Lactosa .

2- Otra intolerancia de la cual también os quiero hablar es la Intolerancia al Gluten , las personas que padecen esta intolerancia , es porque su sistemas inmunitario reacciona ante esta sustancia provocando los siguientes síntomas : ( Barriga hinchada , Diarrea o estreñimiento, Mareos o cansancio excesivo, Migrañas frecuentes ) . EL gluten es una proteína que  la podemos encontrar en el pan, la pasta , en la cebada , el trigo y el centeno, por esa razón las personas que padecen esta Intolerancia , pueden consumir ( Carne, pescado, leche, huevos, frutas y frutos secos crudos ) y por supuesto como he mencionado arriba deben de evitar ( pasta , pan y productos que vengan del trigo, centeno o cebada).

3- Intolerancia a la Fructosa ,  es complicada de descubrir , y aunque sufras los síntomas como Hinchazón , gases o dolores abdominales , siempre se la agencia a otra intolerancia . Según la información que he ido recabando sobre esta intolerancia , he averiguado que algunos podemos asimilar 35 gramos de Fructosa sin tener ningún síntomas , y que el resto sufre síntomas si sobre pasan de los 25 gramos , por lo que son cantidades muy pequeñas y por lo tanto nos aparecen rápidos los síntomas . Pero hay nutrientes los cuales nos pueden ayudar a absorber la Fructosa , y son la Glucosa. 

Os voy a explicar como digerimos la Fructosa , esta es metabolizada por las células de nuestro cuerpo , la cual debe por lo tanto metabolizarse en el intestino, hígado y en los riñones , es hay donde se convierte en Glucosa , Lactato y Ácidos Grasos.

Las frutas que puedes comer si sufres de esta Intolerancia son : Plátano, Uva, Fresas, Melón, Aguacate, y ciertos cítricos como la Naranja, el Limón, la Mandarina y el Kiwi.

Las verduras que puedes consumir son : Acelgas , Brócoli; Espinacas , Alcachofas ; champiñones . Lechuga , Escarola y Endibias .

Bueno he considerado que estas son las mas importantes , ya que a mucha gente la cual conozco sufre alguna de ellas . He intentado con este Post , explicaros y dejaros mas o menos claro los síntomas que cada una posee, pero si vosotros consideráis que tenéis algún síntoma probar a no tomar ese alimento haber que tal os sentís , y luego ya de estar seguros , haceros las pruebas para saber como actuar y que dieta deber llevar.

Cualquier duda la cual os pueda surgir ya sabéis que me podéis escribir por privado. 

Leerlo con calma y analizaros en vuestra alimentación, a veces sin pensarlo , nos sentimos hinchados después de comer y a lo mejor no hemos comido nada , y tenemos el estomago como si hubiésemos comido mucho, y todo puede ser provocado por alguna Intolerancia.

Feliz día .